Mirip dengan palem, tanaman ini dilalui oleh banyak kanal latisiferous dan memiliki bekas luka daun yang jatuh di batangnya.
.
Pepaya memiliki nama yang berbeda tergantung di mana ia tumbuh: capote (Meksiko), mamao (Brasil), fruta bomba (Kuba), lech (Puerto Rico), bunga gairah Maluku, dll.
Varietas yang paling terkenal di pasar Italia adalah: Solo, Hortus Gold, Cera, Kagdum, Semangka.
Pepaya adalah buah tropis, dihargai di seluruh dunia karena rasanya yang berair dan menyegarkan, di antara aprikot dan melon.
Jika itu pepaya Italia, rasanya kurang manis dan sedikit lebih hambar.
Jika mentah, harus disimpan pada suhu kamar, karena konsentrasi papain yang tinggi mencegah buah, yang dipetik mentah, dengan cepat mencapai kematangan yang memadai.
Pepaya dapat dimakan mentah, dimasak, sebagai bahan dasar untuk membuat manisan dan selai atau memberi, melalui fermentasi, sejenis brendi.
Dari sudut pandang nutrisi, buah adalah "sumber antioksidan yang sangat baik, berkat kandungan likopen dan Vitamin A, C, dan E yang baik. Kehadiran folat, serat, dan potasium juga bijaksana.
Keterangan: Pepaya - Pepaya: Nilai Gizi Untuk informasi lebih lanjut: Fermentasi Pepaya: Khasiat dan Cara Penggunaan, obat terdiri dari lateks kering atau papain kasar, diperoleh dengan sayatan dari buah yang belum matang (buah berukuran sedang menyediakan sekitar 100 gram lateks). Dari sini, papain murni, juga disebut papaiotin, diperoleh dengan pelarutan dalam air dan pengendapan dalam alkohol.Papain yang dimurnikan memiliki aktivitas proteolitik yang kuat dan oleh karena itu digunakan pada insufisiensi lambung dan duodenum. Faktanya, ia memiliki sifat yang sama dengan pepsin, enzim lambung yang penting untuk pencernaan protein; tidak seperti pepsin, bagaimanapun, yang membutuhkan kehadiran asam klorida untuk menjalankan fungsinya, papain juga aktif dalam lingkungan netral atau basa.
Papain, yang juga dapat diperoleh dari bagian lain tanaman seperti daun atau biji, memiliki sifat anti-cacing dan secara tradisional digunakan untuk melawan parasit usus.
Untuk informasi lebih lanjut: Papain: Apa itu Sifat dan Kegunaan Papain digunakan sebagai deterjen dalam menghilangkan deposit protein dari permukaan lensa kontak.Dalam memasak, biji pepaya giling digunakan untuk melunakkan dan membumbui daging. Pilih tanaman Cemara Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Bawang putih Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Lidah Buaya Altea Witch Hazel Ammi atau Visnaga Nanas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Japanese Star Anise Bitter Orange Bitter Areca Arnica Arnica Paraparagus Asparavian Arnica Paragophytum Arpagus Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kopi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Kamper Kayu Manis Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asia Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Cypresso Celandine Chicory Centaure Cranberry Barberry Krisan Amerika Cumin Kunyit Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Gyna's Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening primrose Ekor kuda Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bean Fenugreek Fennel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jamur Jepang Gin Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian B. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandia Lichen Lemon Rami Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Jagung Mallow Manna Marrubio Marrubio d "air Matè Melaleuca Meliloto American Lemon balm Myrtle Myrama Walnut Nuthomica Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Pisang Pisang Picrorhiza Pilosella Pino Pisci Viina Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Sapu jagal Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia currant Kacang jarak Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Tansyy Taraxus Tamarindo Solidagorind Tansyy Taraxus Tamaagorind Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Jerawat Remaja Rosacea Tinnitus Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affections Afonia Aphtas Algias Halitosis Fungsional Menyusui Alergi Anemia Anguish Anxiety Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Arthritis Arthritis Pria Kelamin Wanita Blepharitis Rambut rapuh Karies Sakit kepala Selulitis Mabuk perjalanan Sistitis C limaterio Cholecystopathy Kolesterol tinggi Kolitis ulserativa Kolonoskopi Kontusio Hematoma Penyembuhan Couperose Depresi Dermatitis Dermatitis dermatitis popok Diabetes Diare Disfungsi ereksi Dislipidemia Dismenore Dispepsia Gangguan penglihatan Wasir Epistaksis Herethisme jantung Demam Fibromyalgia Gastrointomnia Hipertensi Hipertensi Hipertensi Renundicetensional Penyakit Ginjal Hipertensi Gastro-intestiniasis Ketipisan Menopause Meteorisme Mononukleosis Penyakit Alzheimer Penyakit Crohn Mual Muntah Obesitas Lingkaran hitam Onikomikosis Osteoporosis Kulit kering Periarthritis Piorea Tekanan rendah Prostatitis Psoriasis Pilek Fisura payudara Fisura anal Rongga gastro-nasal Rhinophagitis Penuaan Sindrom Pramenstruasi Kegemukan Sinusitis Kegemukan Tinggi Ulkus Luka Bakar Kuku Rapuh Berkedip Panas Kutil Pusing Properti herbal Tanning adaptogenik Abortif adaptogenik Afrodisiak pahit analgesik anestesi anorektik analgesik antasida anti-alergi anti-asma Antibiotik radang selaput lendir hidung Antiseluliti antikonvulsan Antidiaforetiche antidiare antidiare antihelmintik antiemetik antikortikoid antihemoroidarie Penyedap Rasa Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Kardiotonik Karminatif Cathartic Caustics Penyembuhan Cholagogues Pewarna Koleretik Dekongestan Deodoran Pembersih Diaphoretic Pembersih Disinfektan Detoksifikasi Penghilang Haus Diuretik Ekspektoran Emmenagogues Emmenagogues Emmenagogues Energi Emolien lanti Hypertensive Hipnotik Hipoglikemik Hipotensi Iritan Pencahar Pencahar Saraf Narkotik Nutrisi Odontalgik Pectoral Pencahar Revulsive Remineralizing Menyegarkan Rubefacient Scialagoghe Sedatif Soporifugas Bersin Stomachic Stomatics Narcotic Vascular Tightenitis