Manna dan Mannitol
Manitol adalah karbohidrat sederhana yang termasuk dalam kategori alkohol gula heksahidrat. Menganalisis rumus strukturalnya, kami mencatat sebenarnya adanya enam gugus hidroksil (OH), didistribusikan di sepanjang rantai alifatik yang terdiri dari sebanyak mungkin atom karbon jenuh.
Manitol didistribusikan secara luas di dunia tumbuhan. Konsentrasi yang paling signifikan ditemukan di manna pohon ash (30-60%), di thallus laminaria dan fucus (alga laut), di daun dan drupes pohon zaitun, di ara, di seledri dan jamur yang dapat dimakan seperti Lactarius sp. Dan Agaricus sp. Pada tingkat industri, manitol diproduksi dari sukrosa.
Pencahar dan pemanis
Manitol sebagai pencahar dan pemanis akariogenik untuk penderita diabetes
Dengan memotong kulit kayu abu, getah padat yang mengandung 30-60% manitol keluar, yang mengering di udara terbuka.Kita berbicara tentang manna, obat alami yang digunakan sebagai pencahar ringan, terutama di masa kanak-kanak. Untuk tujuan ini, gula diberikan dengan kecepatan satu gram untuk setiap usia tahun, melarutkannya dalam air atau susu seperti yang ditentukan oleh dokter anak.Pada orang dewasa, dosis yang ditunjukkan untuk tujuan pencahar adalah 10-20 gram per hari. .
Ketika diminum, manitol bertindak sebagai pencahar osmotik, menarik air ke dalam lumen usus dan meningkatkan volume dan kelembutan tinja. Peningkatan volume tinja pada gilirannya merupakan stimulus kuat untuk peristaltik usus (set kontraksi ritmis pendorong yang bertanggung jawab untuk kemajuan tinja ke arah luar).
Juga secara oral, manitol dapat digunakan sebagai pemanis alternatif untuk sukrosa tradisional. Kekuatan pemanisnya sebenarnya sama dengan sekitar 50% dari gula masak, dengan keuntungan menjadi hipokalorik dan akariogenik, dan dengan metabolisme independen insulin (fitur yang sangat berguna dengan adanya diabetes); namun, efek pencahar ini membatasi penggunaannya dalam pengertian ini.
diuretik
Manitol sebagai diuretik dan efek samping
Secara parenteral - dengan infus intravena larutan berair 20%, dengan kecepatan 0,5-1 gram manitol per kg berat badan, dalam 15-30 menit - manitol digunakan sebagai diuretik osmotik, karena kemampuannya yang ditunjukkan untuk menarik air di dalam tubulus ginjal, juga memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan intrakranial dan intraokular, sedemikian rupa sehingga secara tradisional merupakan obat pilihan untuk mengurangi edema serebral.Manitol yang ada di pembuluh darah otak menarik air dari celah serebral menuju lumen pembuluh itu sendiri, justru mengurangi edema; namun, bila terlalu banyak diberikan atau ada banyak larutan terus menerus pada tingkat vaskular, efek osmotik berubah arah, memperburuk edema (bahkan hemokonsentrasi akibat diuresis berlebihan akan terbukti berbahaya dalam pengertian ini). Selain sifat osmotiknya, manitol dapat menghilangkan radikal bebas yang terlibat dalam stres oksidatif dan meningkatkan aliran mikrovaskular di dalam otak yang terluka sesuai dengan berbagai mekanisme.
Selama pengobatan dengan manitol intravena, perhatian khusus harus diberikan untuk mengontrol keseimbangan air dan elektrolit tubuh. Karena sifat diuretiknya, manitol - bahkan jika diminum secara oral - tidak dianjurkan untuk pasien hipotensi (tekanan darah rendah), hipovolemik (misalnya dehidrasi), kolaps, anuria atau gagal jantung kongestif. Dalam dosis tinggi, manitol diminum sebagai pencahar dapat menyebabkan perut kembung, dengan kram dan sakit perut.
Diagnostik
Manitol untuk mengevaluasi kesehatan mukosa usus
Dalam apa yang disebut pengobatan fungsional, manitol digunakan untuk mengevaluasi integritas mukosa usus yang bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi. Dalam hal ini, monosakarida ini diberikan secara oral dalam konsentrasi yang diketahui, bersama dengan jumlah laktulosa (suatu disakarida yang tidak dapat dicerna) yang telah ditentukan sebelumnya. Pilihan kedua gula ini penting: manitol, pada kenyataannya, mudah diserap oleh mukosa usus, sedangkan laktulosa sebaliknya terjadi.Konsekuensinya, konsentrasi manitol dan laktulosa yang rendah dalam urin menunjukkan penurunan kemampuan penyerapan usus (malabsorbsi). ), sedangkan konsentrasi laktulosa dan manitol urin yang tinggi mencerminkan "permeabilitas berlebihan dari mukosa enterik.
Makanan Lain - Pemanis Asesulfam K Aspartam Gula bit Tebu Natrium siklamat Pemanis Dekstrosa Erythritol Fruktosa Maltosa Mannitol Molase Sakarin Sakarosa Sirup maple Sirup agave Sirup fruktosa Sirup glukosa Gula sorbitol Artikel Stevia Sucralitol Gula Buah-buahan Manis Buah-buahan manisan Sereal Makanan manis dan turunannya Kategori Makanan manis Sereal Susu dan Kacang-kacangan Minyak dan Lemak Ikan dan produk perikanan Rempah-rempah Salami Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras dan grappa Persiapan Dasar ---- Di Dapur dengan sisa resep Karnaval resep Natal Resep diet ringan tici Resep untuk Liburan Resep untuk Hari Valentine Resep Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
