Hari ini kita akan berbicara tentang Goji berry, makanan dengan sifat FITTERAPI dan NUTRASEUTIS.
Goji berry adalah buah dari semak LYCIUM BARBARUM, tanaman asli Cina utara yang merupakan bagian dari Solanaceae.
Pada kenyataannya, ada beberapa spesies Lycium dan tidak jarang buahnya juga dipasarkan dengan nama Goji berry.
Secara khusus, spesies CINA, yang berasal dari Cina selatan, sangat mirip dengan BARBARUM, meskipun memiliki daun yang lebih pendek, lebih lebar, dan menghasilkan lebih banyak buah pahit daripada Goji klasik.
Namun, yang harus JELAS adalah bahwa semua sifat bermanfaat yang dikaitkan dengan Goji berry telah diamati pada buah BARBARUM dan bukan pada buah CHINENSIS.
Goji berry berbentuk oval dan berukuran kecil, 1 atau 2 sentimeter, dan ketika matang sepenuhnya, dari hijau, mereka mengambil warna merah cerah. Mereka memiliki rasa manis dan aftertaste yang samar-samar mengingatkan pada blueberry.
Ini adalah makanan nyata yang biasanya termasuk dalam masakan oriental dan, berdasarkan karakteristik nutrisi tertentu yang akan kita lihat nanti, mereka juga mewakili semacam suplemen makanan.
Goji berry dapat dimakan segar, dikeringkan dan direhidrasi, bubuk dalam kapsul atau diencerkan dalam air, dan dalam bentuk jus buah.
Baru-baru ini, Goji berry telah menjadi sangat penting di sektor suplemen makanan dan obat-obatan herbal.
Minat kolektif yang besar terutama karena kekayaan nutrisi buah-buahan ini dan eksklusivitas molekul tertentu yang terkandung di dalamnya.
Kekuatan hipotetis dari Goji berry adalah:
- Penguatan pertahanan kekebalan tubuh
- Beberapa fungsi antioksidan
- Tonik
- Mempromosikan fokus mental
- Anti alergi
- Melindungi motilitas visual
- Optimalkan fungsi usus
- Menyeimbangkan pH darah.
Banyak protokol eksperimental telah diluncurkan tetapi, untuk saat ini, yang paling jelas adalah "in vitro", yaitu dalam sel-sel terisolasi yang diamati di bawah mikroskop. Sejauh menyangkut eksperimen "langsung", Goji berry telah terbukti hanya meningkatkan "persepsi" kesejahteraan psiko-fisik secara umum.
Seperti yang telah kami katakan, berbagai fungsi nutraceutical dan phytotherapeutic dari Goji berry disebabkan oleh kandungan nutrisinya yang kaya.
Pertama-tama, ingatlah bahwa ini adalah buah-buahan rendah kalori, dengan indeks glikemik rendah dan kaya serat, itulah sebabnya asupannya TIDAK boleh berdampak negatif bahkan pada diet rendah kalori.
SELAIN kekayaan garam mineral, di antaranya kandungan kalsium, kalium, zat besi, dan SELENIUM yang menonjol, konsentrasi vitamin vit. B2, pro vitamin A dan vitamin C.
Ada juga beberapa asam amino esensial, lemak esensial dan fitosterol penurun kolesterol.
Namun, yang membedakan Goji berry dari semua produk herbal lainnya, nutraceuticals dan, memang, dari semua makanan lain, adalah adanya polisakarida yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
Karbohidrat kompleks ini, juga disebut BARBARUM POLYSACCHARIDES, mengaktifkan sistem kekebalan dan meningkatkan pengenalan sel yang sakit atau patogen.
Secara in vitro, polisakarida Goji berry telah terbukti memiliki fungsi antioksidan, antitumor, pelindung saraf, radioprotektif, antidiabetik, hepatoprotektif, dan anti-osteoporosis.
Di sisi lain, baik untuk diingat bahwa Goji berry dapat memiliki efek samping; mereka akan lebih baik diperlakukan dalam film terpisah tetapi untuk kebenaran informatif saya akan meringkasnya secara singkat.
Pertama-tama, beberapa orang tampaknya TIDAK mentolerir asupan buah-buahan ini dan cenderung mengalami mual dan muntah.
Kedua, bahan aktif buah beri dapat bertentangan dengan metabolisme obat-obatan tertentu dan oleh karena itu tidak berguna dalam pengobatan penyakit yang bersangkutan; dua contoh adalah diabetes dan hipertensi.
Ini tidak dianjurkan untuk digunakan selama kehamilan dan menyusui, karena kekayaan BETAINE dan SELENIUM dapat menyebabkan reaksi yang merugikan.
Saya menyimpulkan presentasi singkat ini dengan mengingat bahwa KOMISI EROPA UNTUK KEAMANAN PANGAN telah menetapkan konsumsi Lycium barbarum berry sebagai bahan makanan yang AMAN dan bahwa, di Italia, KEMENTERIAN KESEHATAN menyebutkan Goji dalam daftar ekstrak tumbuhan yang dapat digunakan sebagai suplemen “antioksidan” (SK 21 Mei 2004, n. 169).
Saya berharap dapat melihat Anda dengan video berikutnya yang akan membahas secara khusus tentang MANFAAT DAN EFEK SAMPING GOJI BERRY.
