Ketika kita berbicara tentang pretzel, kita hampir selalu memikirkan makanan pembuka klasik yang disiapkan dengan kue. Tidak diragukan lagi bagus, tapi saya ingin menawarkan sesuatu yang berbeda dari biasanya: jangan lewatkan resep alternatif saya dari pretzel fantastis dengan zaitun dan tomat ceri.
Kartu Identitas Resep
- 328,8 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 gr tepung terigu tipe 1
- 60 gr zaitun hijau
- 40 gr tomat kering
- 1 kuning telur
- 1 kuning telur
- 5 gr garam
- 20 gr keju parmesan parut
- secukupnya oregano
- 50 ml minyak zaitun extra virgin
- 60 ml air
- 5 gr ragi instan
- 100 g untuk isian keju yang bisa diolesi
Bahan yang Dibutuhkan
- Timbangan menimbang makanan
- Saringan
- Setensilan
- Kertas roti
- Penggiling adonan
- Pisau
- Mangkuk besar
- Mangkuk
- Sebaran
Persiapan
- Pertama, rendam tomat kering dalam air hangat setidaknya selama 10 menit.
- Kumpulkan buah zaitun dan tomat kering, tiriskan dari perendaman, dalam wadah blender, lalu cincang halus.
- Atau, untuk mendapatkan potongan yang lebih besar, Anda bisa memotong buah zaitun dan tomat ceri dengan pisau.
- Ayak tepung tipe 1 ke dalam mangkuk lalu tambahkan oregano, garam, dan baking powder.
- Tambahkan buah zaitun dan potongan kecil tomat ceri dan bumbui dengan keju Parmesan parut.
- Terakhir, campurkan bahan cair, maka minyak dan kuning telur: campur dengan tangan Anda, untuk mendapatkan adonan yang lembut dan tidak lengket.
