Pizza roti basi

Terlalu banyak sisa roti? Bakso dan pangsit kami membuat banyak: kami membutuhkan resep alternatif! Kami mengubah roti basi menjadi basis alternatif untuk pizza semu yang sangat menarik. Mari kita cari tahu detailnya.

Video resepnya

Kartu Identitas Resep

• 165 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk dasar

  • 250 ml air
  • 40 gram pecorino
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • 1 sendok teh oregano
  • 40 ml minyak zaitun extra virgin
  • 250 gr roti basi

  Untuk isiannya

  • 20 g serpihan atau keju Parmesan parut
  • 1 ikat roket
  • 100 gram tomat ceri
  • 200 gr mozarella
  • 300 gr saus tomat

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Baki kue
  • mangkuk
  • Sendok makan
  • Parutan

  Persiapan

  1. Potong roti basi menjadi kubus dan kumpulkan dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, oregano, setengah takaran minyak dan tambahkan air hangat, secukupnya hingga adonan menjadi lembab tapi tidak terlalu basah. Akhiri dengan menambahkan parutan pecorino sesuai selera.
  2. Biarkan campuran beristirahat selama 10 menit.
  3. Panaskan oven hingga 180 ° C (berventilasi).
  4. Olesi selembar kertas roti dengan sisa minyak, lalu ratakan adonan roti, hati-hati hingga rata dan padatkan permukaannya dengan tangan basah.
  5. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar sepuluh menit pada suhu 180 ° C.

  Alternatif goreng
  Mereka yang ingin bisa memasak adonan dalam panci seolah-olah focaccia Dalam hal ini, kami sarankan menambahkan telur ke adonan untuk menjaga roti tetap terikat.

  6. Keluarkan dari cetakan dan lengkapi isian dengan menambahkan saus tomat: lanjutkan memasak selama 10 menit.
  7. Keluarkan dari oven lagi, isi dengan mozzarella dan masak lagi selama 5 menit pada suhu 180 ° C. Pizza sudah siap: selesaikan dengan roket, tomat ceri, dan beberapa serpihan parmesan sebelum disajikan.
  8. Potong-potong dan sajikan segera.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Ide untuk memulihkan roti ini adalah jenius yang memungkinkan kami menyajikan hidangan alternatif dan sangat lezat: cobalah dengan isian lain yang tak terhitung jumlahnya untuk menaklukkan semua pengunjung Anda!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Pizza di Pane Raffermo adalah resep kalori sedang, yang dapat digunakan sebagai pengganti resep tradisional (single dish).
  Kalori terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
  Karbohidrat cenderung kompleks, asam lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologis tinggi.
  Kolesterol tidak terlalu relevan dan serat sangat penting.
  Pizza di Pane Raffermo adalah makanan yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam sebagian besar diet nutrisi, tetapi disarankan untuk mengurangi porsinya jika terjadi kelebihan berat badan dan diabetes mellitus tipe 2.
  Mengandung gluten dan tidak cocok untuk diet melawan penyakit celiac.
  Ini menyediakan laktosa dan tidak cocok untuk nutrisi yang tidak toleran.
  Itu diperbolehkan oleh pola makan vegetarian, tetapi tidak oleh pola makan vegan.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 200-300 g (330-500 kkal).