Apakah Anda tidak terlalu menyukai rasa ikan karena Anda menganggapnya tidak terlalu enak dan makanan yang sulit untuk disiapkan? Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda hidangan kedua yang ringan tapi enak dan sangat lezat berdasarkan ikan! Untuk memudahkan persiapan, saya telah memilih fillet cod beku, oleh karena itu sudah dibersihkan dan siap digunakan, yang akan kami masak dalam oven dengan gratin yang lezat: cari tahu bersama saya apa itu!
Video Resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 120 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 600 g fillet ikan kod
- 50 gr tepung roti
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 tangkai peterseli
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 10 ml anggur putih kering
- Jus dan kulit lemon yang tidak diolah
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- Baki kue
- Kertas roti
Persiapan
Sebelum memulai
Untuk membuat resep ini, kami menggunakan fillet ikan kod beku. Beberapa jam sebelum memulai resep, kami sarankan Anda mencairkan ikan secara perlahan di lemari es: dengan cara ini, fillet ikan cod akan membutuhkan memasak yang sangat cepat.- Panaskan oven hingga 200 ° C (berventilasi).
- Tata fillet ikan cod yang sudah dicairkan di atas piring yang dialasi kertas roti.
- Dengan kuas, oleskan satu sendok makan minyak di permukaan fillet. Bumbui dengan garam dan merica.
- Dalam mangkuk, kumpulkan remah roti, tambahkan garam, merica, bubuk bawang putih dan peterseli. Campur campuran dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin, percikan anggur putih, jus setengah lemon dan bumbui dengan kulit lemon. Dengan tangan Anda, campur remah roti yang diberi rasa sampai Anda mendapatkan campuran yang rapuh.
- Oleskan campuran remah pada permukaan fillet ikan dan panggang segera: masak pada suhu 200 ° C (berventilasi) selama sekitar 15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Ide yang tepat
Jika Anda memiliki sisa gratin, Anda dapat menggunakannya untuk menggoreng kentang, adas, paprika, dan banyak lagi! Bisa disimpan di kulkas sampai 4 hari!- Sajikan fillet cod au gratin dengan campuran salad atau saus kacang polong.
Komentar Alice - PersonalCooker
Fillet ikan cod ini fantastis, ideal untuk membuat ikan rakus, tetapi tanpa mengorbankan rasa ringan. Apakah Anda suka dengan idenya? Resepnya bisa Anda tiru menggunakan jenis ikan lain, sesuai selera Anda!
Coba juga Fillet Cod Rebus.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Fillet Cod Gratinated di Oven adalah resep yang termasuk dalam kelompok hidangan.
Mereka memiliki asupan kalori yang agak moderat, disediakan terutama oleh protein, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh karbohidrat.
Peptida terutama memiliki nilai biologis tinggi, asam lemak tak jenuh tunggal dan karbohidrat kompleks. Mereka mengandung sedikit kolesterol dan kurang serat.
Fillet Cod Gratinated Panggang cocok untuk sebagian besar diet.
Mereka tidak menunjukkan kontraindikasi untuk penyakit metabolik dan kelebihan berat badan; sebaliknya, mereka direkomendasikan untuk terapi pelangsingan, melawan hiperlipemia dan hiperglikemia (juga diabetes mellitus tipe 2).
Ikan tidak ditoleransi oleh filosofi vegetarian dan vegan. Resepnya relevan dengan diet orang yang tidak toleran laktosa tetapi tidak untuk celiac.
Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 150-250g (180-300kkal).
.jpg)
