Pancake di dalam oven

Siapa yang tahu mengapa kita biasanya mengatakan bahwa "pencerahan" mengambil semua pesta "jika, setelah beberapa hari, Karnaval segera dimulai, pesta kegembiraan dan kebahagiaan yang ditandai dengan berbagai manisan yang digoreng dengan ketat. MMM FRIED DOLCES: tidak diragukan lagi bagus , tapi apa yang harus dilakukan jika kita sedikit kelebihan berat badan? Dan haruskah yang paling memperhatikan sosok menghindari kesenangan karnaval ini? PERTANYAAN APA! Tentu saja tidak: karena sebagai koki pribadi yang baik saya mengusulkan solusi yang tepat untuk Anda: hari ini sebenarnya kami menyiapkan Pancake panggang, potongan lezat yang, sambil mempertahankan rasa khasnya, jelas jauh lebih sedikit kalori daripada yang digoreng asli.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 269 ​​KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk adonan

  • 250 ml air
  • 50 g lemon verbena
  • 50 g sultana
  • 8 g (setengah sachet) baking powder
  • 120 g (2 sedang) telur
  • setengah botol perasa lemon
  • 25 gr gula pasir
  • 25 gram frumina
  • 75 gr tepung terigu tipe 00
  • 1 sejumput garam
  • 25 gram mentega

  Melayani

  • q.s. gula bubuk

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Basi
  • Sendok kayu dan/atau cambuk
  • Pengocok dengan pengocok untuk adonan kental (sebagai alternatif, Anda dapat mencampur campuran dengan tangan dalam mangkuk, dengan bantuan sendok kayu)
  • Piring pemanggang
  • Kertas roti
  • Sendok teh

  Persiapan

  1. Dalam panci, rebus air dengan mentega dan sedikit garam.
  2. Sementara itu, ayak kedua tepung.
  3. Rendam kismis dalam air mendidih.
  4. Setelah air dan mentega mendidih, angkat dari api dan tuangkan semua tepung bersama-sama. Aduk dengan kuat sampai membentuk bola. Beberapa menit.
  5. Potong lemon verbena dalam food processor, tambahkan sedikit gula secukupnya.

  rasa ingin tahu
  Mengapa menambahkan gula bersama dengan lemon verbena?
  Operasi ini penting untuk menghindari pembuatan pasta yang padat (yang nantinya akan sulit untuk dicampurkan ke dalam adonan).

  6. Pada titik ini, pindahkan campuran ke dalam mixer listrik (atau ke dalam mangkuk), tambahkan gula, jeruk dan telur, satu per satu. Tambahkan juga penyedap rasa lemon dan ragi yang diayak.
  7. Terus aduk rata dan campur kismis yang sudah diperas.
  8. Aduk hingga adonan menjadi cerah, mengkilat dan padat.
  9. Lapisi loyang dengan kertas minyak.
  10. Dengan bantuan dua sendok teh, bentuk banyak bola dan susun dengan rapi di atas loyang, beri jarak sedikit agar tidak saling menempel.
  11. Tempatkan piring untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 20-25 menit.
  12. Biarkan dingin di oven, lalu keluarkan pancake dari oven dan taburi dengan banyak gula icing.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Berbicara tentang pancake yang mengacu pada manisan panggang tampaknya hampir kontradiksi, karena istilah pancake sudah menyembunyikan metode memasak, atau "makanan penutup yang digoreng" (haruskah kita berbicara tentang kompor ?????)

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Pancake panggang adalah makanan yang manis dan relatif berkalori; mengingat porsi rata-rata pancake panggang adalah sekitar 60g, ini menyediakan total sekitar 150kkal, terutama berasal dari karbohidrat dan hanya sebagian kecil dari lemak dan protein. Dibandingkan dengan pancake FRIED, yang dipanggang dalam oven menghasilkan sekitar 40% lebih sedikit kalori.