Kue Ricotta - Tanpa Tepung

Apakah Anda sedang berburu sesuatu yang serakah? Mari kita istirahat sejenak: sepotong kue ricotta dan kismis adalah yang kita butuhkan! Cari tahu idenya.

Kartu Identitas Resep

• 183,2 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 550 gr ricotta segar
  • 3 butir telur
  • 120 gram gula merah
  • 100 gr sultana
  • 100 gr tepung beras
  • jus dan kulit lemon yang tidak diolah

  Untuk hiasan

  • (buah merah) secukupnya selai

  Bahan yang Dibutuhkan

  • cambuk listrik
  • mangkuk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Kertas roti
  • Panci berengsel diameter 18 cm

  Persiapan

  • Dalam mangkuk, kumpulkan telur bersama gula: masukkan campuran ke dalam krim selama 5 menit, sampai mengembang dan lembut.
  • Sementara itu, lunakkan kismis dalam mangkuk kecil dengan air hangat selama 5 menit.
  • Pada titik ini, tuangkan ricotta ke dalam krim telur, sedikit demi sedikit, untuk mencegah campurannya berantakan.
  • Bumbui ricotta dan krim telur dengan jus lemon dan zest, dan esens vanila.
  • Tiriskan kismis, peras dari perendaman dan gulingkan dalam tepung beras sebelum menambahkannya ke adonan.