Apakah Anda ingin menggabungkan manfaat dengan kesenangan, makan dengan rasa dan memperkenalkan, pada saat yang sama, asam lemak omega 3 yang berharga? Siapkan sendiri hidangan salmon yang enak! Hari ini kita akan meningkatkan rasa salmon dengan memasaknya dengan saus lembut berdasarkan yogurt dan lada merah muda.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 138 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 2 iris (500 g) salmon segar
- 125 gram yogurt
- 100 ml susu
- 5 gr tepung maizena
- 1 sendok teh lada merah muda
- Q.b. garam
- Beberapa batang daun bawang
Bahan yang Dibutuhkan
- Pan dengan penutup
- mangkuk
- Sendok
- Sendok makan
Persiapan
- Dalam mangkuk, campur yogurt tawar dengan susu, tepung jagung, garam, dan buah lada merah muda.
- Panaskan wajan sampai menjadi merah-panas. Pada titik ini, bakar irisan salmon di kedua sisi sampai kulitnya berwarna keemasan.
Apakah Anda tahu bahwa
Tidak perlu menggunakan minyak atau mentega untuk memasak: salmon memiliki daging yang agak berlemak dan untuk kecoklatan cukup dengan membakar ikan di atas piring panas.
Prosedur yang sama dapat direplikasi dengan jenis ikan lain (misalnya tuna, ikan todak, dll.).- Saat salmon sudah kecoklatan, tuangkan saus yogurt aromatik, tutup dengan tutupnya, kecilkan api dan masak selama sekitar sepuluh menit atau sampai saus mengering.
- Salmon sudah siap: sajikan dengan daun bawang cincang. Salmon bisa ditemani dengan salad yang dibalut dengan saus vinaigrette atau citronette. Salad yang dibalut dengan cuka atau lemon digunakan untuk "menurunkan" salmon.
Komentar Alice - PersonalCooker
Salmon yang dimasak dengan cara ini istimewa: meskipun benar bahwa itu bukan hidangan rendah kalori (oleh karena itu untuk dikonsumsi sesekali, tidak lebih dari sekali seminggu), sama pentingnya untuk diingat bahwa lemak yang ada adalah "lemak baik". (berpikir bahwa untuk keberadaan omega 3, salmon tampaknya membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi hipertensi). Selain itu, salmon menyediakan protein bernilai biologis tinggi dan, tidak mengherankan, sangat dihargai oleh olahragawan dan binaragawan. Singkatnya, hidangan kesehatan dalam segala hal, kaya rasa dan rasa.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Salmon dengan Yogurt adalah persiapan yang termasuk dalam kelompok hidangan atau hidangan utama.
Ini memiliki asupan energi rata-rata, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh karbohidrat.
Asam lemak cenderung tidak jenuh, peptida memiliki nilai biologis tinggi dan karbohidrat sederhana (laktosa).
Serat tidak ada dan kolesterol hadir dalam jumlah sedang.
Salmon dalam Yogurt juga cocok dikonsumsi jika terjadi obesitas dan kelainan metabolisme yang serius, seperti diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia.
Ini mengandung sedikit laktosa, itulah sebabnya ia tidak cocok untuk diet karena intoleransi relatifnya.
Ini bebas gluten.
Itu tidak diperbolehkan oleh filosofi vegetarian dan vegan.
Porsi rata-rata adalah sekitar 100-200 g (140-280 kkal).
