Telur rebus

[Saya mencoba untuk "mendandani" telur cokelat raksasa dengan kemeja]
Di sini kalian, saya mempersembahkan kepada Anda interpretasi ulang dari telur rebus klasik: berpakaian seperti ini, itu tidak buruk!
Pada kenyataannya, telur rebus disiapkan dengan cara yang sama sekali berbeda dan, selain bercanda, hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda apa isi dari persiapan itu!

Coba juga telur awan panggang.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 211 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 120 g (2 sedang) telur
  • setengah cangkir cuka
  • 1 sejumput garam

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Basi
  • Skimmer (sendok berlubang)
  • Mangkuk kecil
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Isi panci kecil dengan banyak air. Sedikit garam air dan tambahkan setengah gelas cuka putih.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Cuka putih memfasilitasi pengerasan kuning telur dan, selama memasak, mencegah pelepasan putih telur dari merah telur.

  2. Kupas telur dalam mangkuk kecil, berhati-hatilah agar kuningnya tidak pecah.
  3. Segera setelah air mulai mendidih, tambahkan sedikit garam dan kecilkan api sambil mempertahankan titik didih yang sangat lemah.
  4. Tuang telur yang sudah dikupas pada titik di mana air mendidih perlahan: pertahankan api sedang dan masak selama sekitar 3 menit. Untuk memudahkan pengoperasian, disarankan untuk memasak telur dalam panci kecil (misalnya teko susu).

  Sarannya oke
  Untuk memfasilitasi adhesi putih telur ke kuning telur, penting untuk menjaga nyala api yang sangat manis: telur, pada kenyataannya, harus membara, jangan merebus dengan cepat karena alasan ini.

  5. Keluarkan telur secara perlahan dengan bantuan skimmer: telur siap setelah sekitar 3 menit, atau ketika putih telur yang mengeras telah benar-benar menjebak kuning telur.
  6. Dengan pisau, keluarkan bagian putih telur yang paling luar dan tidak teratur.
  7. Lanjutkan seperti yang dijelaskan juga dengan telur lainnya, berhati-hatilah untuk memasaknya satu per satu.
  8. Sajikan telur rebus dengan banyak sayuran mentah atau dimasak.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Jika Anda kebetulan tidak memiliki banyak keinginan untuk memasak, telur rebus, mungkin bersama dengan "sebagian besar sayuran mentah, akan terbukti menjadi makanan yang baik, untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh mereka yang mengeluhkan gangguan yang berhubungan dengan" hiperkolesterolemia. !

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Kontribusi energi dan nutrisi telur rebus sama dengan telur mentah, karena merupakan metode memasak yang tidak secara signifikan mempengaruhi komponen termolabil dan tidak menyebabkan perubahan lain yang bersifat fisiko-kimiawi dalam makanan. Porsinya sekitar 90g (120kkal) dan, secara umum, dianjurkan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 3 butir telur per minggu, terutama jika terjadi perubahan kolesterol.