Hari ini kita akan menyiapkan hidangan bersama yang dapat didefinisikan sebagai kerabat Prancis caponata dan peperonata: ratatouille. Ini adalah campuran sayuran rebus, di mana paprika, cukini, terong, dan tomat menang. Temukan versi saya (tanpa bawang).
Kartu Identitas Resep
- 39,4 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 200 gr tomat tembaga
- 200 gr terong
- 200 gr zucchini
- 200 gr (merah dan kuning) paprika
- 1 siung bawang putih
- beberapa daun kemangi
- beberapa tangkai thyme
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- Talenan
- Pisau
- Sendok
Persiapan
- Pertama-tama, cuci semua sayuran dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran dan sisa tanah.
- Centang cukini dan potong menjadi kubus biasa.
- Potong terong, tanpa mengupasnya, dan potong menjadi kubus kecil.
- Buang tangkai dan filamen dari paprika (merah dan kuning), lalu potong beberapa lapisan yang tidak terlalu besar.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian.
