E101 - RIBOFLAVIN; laktoflavina
Riboflavin adalah vitamin, zat organik yang mencerminkan warna alami susu, maka laktoflavin sinonim. Ini dapat diproduksi dengan sintesis dan diekstraksi dari sumber alami (ragi bir). Sebagai zat pewarna, riboflavin ditemukan dalam bentuk serbuk kristal, berwarna kuning hingga kuning-oranye dan dengan rasa sedikit pahit. Kami menemukannya di biskuit, permen, es krim kemasan, mayones, krim, dan produk berbasis susu. Pada dosis penggunaan normal, tidak ada masalah khusus bagi kesehatan konsumen.
DOSIS ADI : / tidak diindikasikan karena tidak berbahaya. Dalam kasus asupan tinggi, vitamin yang larut dalam air ini diekskresikan dalam urin tanpa terakumulasi dalam tubuh.
