E133 - FCF BIRU BRILIAN (CI 42090)
Brilliant Blue FCF adalah pewarna jenis sintetis, sangat larut dalam air, yang muncul sebagai bubuk biru. Ini adalah pigmen yang berasal dari cairan distilasi batubara untuk mendapatkan kokas. Dapat dikombinasikan dengan tartrazine (E102) untuk mendapatkan berbagai warna hijau.
Ini sering ditemukan dalam es krim, kacang polong kalengan, produk susu, permen, dan soda.
Menurut beberapa penelitian, itu bisa berbahaya bagi anak-anak; selama masa bayi karena itu tidak dianjurkan untuk menggunakan makanan yang mengandung pewarna ini.
Ini dapat menyebabkan hiperaktif, mual, gatal-gatal, insomnia. Telah ditemukan bahwa, dalam konsentrasi tinggi, dapat menyebabkan sedimentasi di ginjal dan pembuluh limfatik.
Penggunaan FCF biru cemerlang pernah dilarang di Austria, Belgia, Denmark, Prancis, Jerman, Yunani, Italia, Norwegia, Spanyol, Swedia dan Swiss, tetapi setelah analisis lebih lanjut telah dinyatakan sebagai aditif yang tidak berbahaya oleh Uni Eropa. , dan saat ini diizinkan di sebagian besar negara.
DOSIS ADI: 5 mg per kg berat badan.
