E441 GELATIN
Gelatin adalah senyawa yang diperoleh dari produk sampingan hewan, termasuk tulang, ligamen, dan kulit.
Ini terutama memiliki fungsi menstabilkan, penebalan dan pembentuk gel.
Gelatin adalah aditif yang sangat umum, yang dapat ditemukan di banyak produk seperti puding, produk susu, keju, permen, es krim, sorbet, dll. Selanjutnya, diyakini bahwa aditif ini mungkin mengandung jejak sulfit dan monosodium glutamat (E621). Ini juga bisa menyebabkan alergi dan asma.
DOSIS ADI: /
