Apa itu roti manis?
Roti manis adalah bahan daging yang termasuk dalam Kelompok Makanan Dasar I; dengan demikian, mereka adalah sumber protein bernilai biologis tinggi, vitamin B dan mineral tertentu yang sangat baik.
"Roti Manis" adalah kata benda yang menunjukkan satu atau lebih organ milik sapi muda atau sapi muda, biasanya anak sapi atau domba.
Bahan-bahan roti manis dapat bervariasi sesuai dengan tradisi daerah.
Biasanya, roti manis terdiri dari satu atau lebih kelenjar berikut:
- Timus: kelenjar endokrin yang terletak di bawah leher. Biasanya bahan utama atau satu-satunya bahan.
- Pankreas: kelenjar endokrin dan eksokrin yang terletak di rongga perut.
- Kelenjar ludah: kelenjar eksokrin yang terletak di dalam rongga mulut.
Karakteristik Nutrisi
Veal thyme, yang nantinya akan kita sebut roti manis, adalah bahan yang dicirikan oleh pasokan energi yang rendah.
Kalori mentah makanan pada dasarnya berasal dari protein, diikuti oleh lipid; karbohidrat dan serat tidak ada.
Peptida memiliki nilai biologis yang tinggi. Ini berarti bahwa komposisi kualitatif dan kuantitatif asam amino membuat protein ini sangat mirip dengan protein manusia; oleh karena itu mereka sangat bergizi.
Asam lemak sebagian besar tidak jenuh.
Kolesterol meningkat.
Di antara mineral yang terkandung dalam roti manis ada konsentrasi fosfor dan kalium yang baik.
Sedangkan untuk vitamin, jumlah niasin (vitamin PP) cukup besar.
Roti manis tidak cocok untuk semua diet. Secara khusus, mereka tidak terlalu cocok untuk nutrisi klinis hiperkolesterolemia.
Banyak jenis jeroan memiliki konsentrasi kolagen yang baik, yang dapat mengganggu kecernaan produk bahkan setelah dimasak. Roti manis "tidak boleh" kaya di dalamnya seperti organ lain (seperti babat). Namun demikian, dalam kasus patologi lambung dan esofagus, tidak disarankan untuk melebihi porsi total (terutama pada waktu makan sebelum tidur).
Roti manis tidak diterima oleh filosofi vegetarian vegan dan lacto-ovo.
Mereka tidak mengandung gluten dan laktosa.
Roti manis domba dan sapi harus dianggap sebagai makanan halal, karena berasal dari hewan yang dianggap demikian (ruminansia berkuku belah).
Mereka juga dianggap sebagai makanan halal, oleh karena itu, mereka diterima oleh agama Muslim.
Sebaliknya, mereka tidak diperbolehkan oleh agama Hindu.
Berdasarkan kandungan energi dan lipidnya, rata-rata porsi roti manis bisa 100 gram atau sedikit lebih tinggi; namun, karena konsentrasi kolesterol, disarankan untuk mengurangi atau membatasi konsumsinya menjadi "satu kali".
Aspek Gastronomi
Veal thyme memiliki warna putih, konsistensi yang khas seperti spons dan rasa yang lembut.
Peran gastronomi dari roti manis sebagian besar adalah hidangan kedua, tetapi kadang-kadang mereka digunakan untuk memasak saus yang menyertainya untuk hidangan pertama atau sebagai bahan untuk beberapa hidangan unik.
Ada banyak perbedaan antara proses dan sistem memasak yang digunakan di berbagai lokasi Italia tetapi (hampir di mana-mana) roti manis dimasak dalam wajan.
Mereka tidak membutuhkan memasak yang sangat lama dan minyak dalam jumlah besar.
Mereka cocok dengan iringan anggur merah yang tidak berkilau dan berstruktur sedang.
Makanan Lainnya - Jeroan Roti Manis Hati Hati sebagai makanan Jeroan Lidah Babat Ginjal JENIS-JENIS LAINNYA Kategori Makanan Pecandu Alkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayur-sayuran Resep Kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Permen dan makanan penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman, dan grappa Persiapan Dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Resep diet ringan Resep Internasional Fungsional Resep Paskah Resep untuk Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Hari Raya Resep untuk Hari Valentine Resep untuk Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
