Tentang apa ini?
Garam merah muda Himalaya adalah garam batu (atau halit) yang diekstraksi dari tambang Khewra, yang terletak di distrik Jhelum, di wilayah Punjab, Pakistan (yang muncul dari dataran Indo Gangga).
Tanjung dari mana mineral natrium klorida ini diekstraksi terletak 300km dari pegunungan Himalaya, 298km dari Amritsar (India) dan 260km dari Lahore.
Garam Himalaya merah muda terkadang berwarna kemerahan atau merah muda, dengan beberapa kristal putih transparan.
Meskipun diekstraksi dari tambang bawah tanah, garam merah muda Himalaya adalah garam laut asli yang berasal dari era purba, ketika sebagian besar permukaan bumi masih terendam air.
Komposisi
Pada tahun 2003, Kantor Negara Bagian Bavaria untuk Kesehatan dan Keamanan Pangan (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit) menganalisis 15 sampel garam merah muda Himalaya yang dijual di Jerman, mendeteksi (selain natrium klorida) setidaknya sepuluh mineral berbeda. . Secara total, unsur garam merah muda Himalaya adalah 84.
Pemecahan kimia garam merah muda Himalaya meliputi: 95-96% natrium klorida (nilai rata-rata, dalam hal apa pun tidak lebih dari 98% atau kurang dari 85%), 2-3% polialit - K2Ca2Mg (SO4) 4 · 2 (H2O) - dan sejumlah kecil mineral lainnya. Warna merah muda atau kemerahan disebabkan oleh oksida besi.
Di bawah ini, kami akan menyebutkan 11 mineral yang terdapat dalam garam merah muda Himalaya.
Manfaat untuk Kesehatan
Garam merah muda Himalaya dianggap sebagai sumber alami beberapa mineral, bukannya tidak ada (atau hampir) dalam garam putih; unsur-unsur ini, seperti bahan makanan lainnya, lebih berlimpah di garam "utuh" yang tidak mengalami pemurnian (hanya pikirkan analogi dengan sereal, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dll.).
Diasumsikan bahwa, dengan cara yang mirip dengan sistem fisiologis, juga dalam garam merah muda Himalaya, mineral bertindak dengan berinteraksi satu sama lain dan dengan demikian dapat menghasilkan efek yang lebih unggul atau berbeda dari jumlah efek masing-masing (sinergis). memengaruhi).
Garam merah muda Himalaya juga kaya akan yodium, oleh karena itu tidak perlu diperkaya secara artifisial.
Garam merah muda Himalaya sama sekali tidak mengandung zat anti-penggumpalan (E535 dan E536 - Sodium and Potassium Ferrocyanide).Ini, jika dikonsumsi dalam dosis tinggi (harus >25mg/kg berat badan) dianggap beracun bagi organisme ; namun, pada konsentrasi yang biasanya digunakan dalam garam biasa, mereka seharusnya tidak menimbulkan masalah apa pun.
Konsumsi total natrium yang lebih rendah juga dikaitkan dengan garam merah muda Himalaya; mineral ini, yang disusun dalam kristal yang lebih besar dan besar dibandingkan dengan garam tradisional, sebenarnya membutuhkan lebih banyak ruang dan, dengan volume yang sama, oleh karena itu terkandung dalam kuantitas. (massa) lebih rendah.
Komposisi lebih dari 80 mineral garam Himalaya dapat menyebabkan:
- Keseimbangan elektrolit yang lebih baik
- Peningkatan hidrasi
- Pengaturan kadar air yang lebih baik baik di dalam maupun di luar sel
- Keseimbangan pH yang lebih baik dan kontribusi untuk pencegahan kram otot
- Membantu berfungsinya metabolisme dengan baik
- Penguatan tulang
- Penurunan tekanan darah
- Membantu penyerapan nutrisi usus
- Pengurangan kejadian gondok (kelenjar tiroid terganggu)
- Peningkatan sirkulasi
- Pembubaran dan penghapusan sedimen dengan penghapusan racun.
Jelas, tingkat semua efek ini tidak didefinisikan dengan baik dan terutama tergantung pada kondisi fisik mereka yang meminumnya.Bahkan, jika manfaat potensial ini dapat dikonfirmasi jika terjadi kekurangan nutrisi dari mineral yang bersangkutan, itu adalah sangat tidak mungkin bahwa mereka juga berlaku untuk populasi yang diberi makan normal.
Beberapa percaya bahwa garam Himalaya merah muda juga dapat meningkatkan libido, mengurangi tanda-tanda penuaan dan mendetoksifikasi tubuh dari logam berat; di samping itu, tidak ada dasar atau bukti ilmiah untuk mendukung hipotesis ini.
Mengingat tidak adanya studi ilmiah yang mendukung, perhatian pers terhadap potensi manfaat garam merah muda dari Himalaya ternyata menunjukkan tekanan kepentingan ekonomi tertentu yang ditujukan untuk mendorong konsumsinya.
menggunakan
Garam Himalaya umumnya digunakan sebagai garam tambahan; digunakan sebagai pengganti jenis garam meja lainnya, untuk pengawet dalam air garam, untuk pengasinan langsung daging dan ikan (dehidrasi konservatif) dan dalam produk mandi (garam dari bak mandi).
Blok garam asli digunakan sebagai permukaan memasak (hingga 200 ° C) atau sebagai hidangan di layanan makanan.
Dengan mengerjakan balok-balok kecil garam dari Himalaya, di mana bola lampu pijar (atau lilin) ditempatkan, dimungkinkan untuk mendapatkan lampu hias.
Beberapa berpendapat bahwa benda-benda ini dapat secara positif mengubah komposisi ion atmosfer; namun, tidak ada bukti ilmiah yang dapat menunjukkan keefektifannya.
Makanan Lain - Rempah-rempah Bawang Putih Dill Kayu Manis Cren Kari Kaldu Daikon Kubus Tarragon Monosodium Glutamat Gada Pala Oregano Paprika Lada Hitam Lada Hijau Lada Hijau Lada Cabai Cabai Lada Peterseli Lobak Rosemary Garam Diet Garam Utuh Garam Beryodium Garam Hiposodik Garam Pink Himalayan Salt Mustard Tabasco Vanila Wasabi Jahe LAINNYA SPICES Kategori Makanan Pecandu Alkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Permen Jeroan Buah Kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman dan grappa Persiapan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Hari Ibu, Hari Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep untuk Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Hari Raya Resep untuk Hari Valentine Resep Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
