Sereal, Kacang-kacangan, dan Bumbu - Saat Diet Menghabiskan Sedikit

Habiskan sedikit untuk sereal, turunan, dan umbi-umbian

Seluruh perjanjian dapat ditulis tentang kategori makanan ini. Kesehatan bahan baku (asing) yang digunakan oleh produsen pasta makanan kering paling terkenal baru-baru ini dipertanyakan.

Secara pribadi saya ragu bahwa ini dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan manusia tetapi, di sisi lain, ada juga aspek moral yang harus diperhitungkan.Tidak banyak yang bisa dilakukan untuk pasta kering; pilihannya terbatas dan Anda harus bergantung pada label. Untuk tepung terigu, di sisi lain, beberapa yang beruntung memiliki kesempatan untuk mengandalkan pabrik dengan rantai pasokan pendek; tentu saja ini bukan solusi yang mudah (dan kadang-kadang bahkan tidak menguntungkan secara ekonomi), tetapi kepastian mengkonsumsi produk yang menghormati peraturan Italia dan jauh dari kontaminasi radioaktif dapat bernilai beberapa sen euro. Hal yang sama berlaku untuk biji-bijian dari sereal lainnya.
Roti merupakan produk konsumsi yang sangat tinggi. Baru-baru ini telah terjadi perubahan haluan yang nyata; dulu hampir tidak ada yang memproduksinya sendiri, sekarang (karena biaya yang sangat tinggi) cenderung dikemas di rumah. Ini juga merupakan produk yang layak untuk disimpan di dalam freezer karena, seperti yang Anda ketahui, setelah oven dinyalakan (ingat bahwa itu adalah peralatan dengan konsumsi yang tidak proporsional) akan lebih baik untuk memasak makanan sebanyak mungkin! oleh karena itu logis untuk menyimpulkan bahwa roti harus diremas dalam jumlah besar dan, untuk mencegahnya memburuk, perlu untuk membuat es yang sudah dibagi dalam irisan 25-30g l "satu. Untuk mempelajari cara memasak roti buatan sendiri yang baik, konsultasikan dengan Alice's buku resep video, misalnya Roti Labu.

 

Beberapa Video Resep Roti Buatan Sendiri

 

Roti dengan Kentang dan Rosemary Roti gandum dan Yogurt roti putih roti protein Roti Kedelai Pita atau Roti Arab

 

Untuk kentang, di Italia kita tidak bisa mengeluh. Seringkali kita membuang-buang waktu untuk mencari makanan termurah di pasar atau kios supermarket, ketika datang ke umbi-umbian yang memiliki banyak varietas (awal dan akhir), mudah dibudidayakan dan tersedia di sepetak tanah di semenanjung. jauh dari rumah, setiap orang dapat membeli kentang buatan sendiri dengan harga sekitar 1 euro per kilo. Di sisi lain, setelah Anda membeli sekotak kentang, jika diawetkan dengan baik, kentang tersebut dapat bertahan selama satu atau dua bulan (nilai rata-rata ) . Anda pasti akan tiba pada saat umbi-umbian akan mulai bertunas. Pada titik ini akan diperlukan: kupas, potong, rebus dalam air mendidih dan bekukan. Berikut adalah kentang kami yang tersedia untuk semua jenis persiapan dan dapat disimpan selama berbulan-bulan. catatan Ingatlah bahwa air rebusan kentang, seperti halnya sayuran, dapat berguna untuk keperluan lain.

Habiskan sedikit untuk kacang-kacangan

Apa yang menyenangkan dan apa yang murah! Kacang-kacangan telah lama dianggap sebagai "daging orang miskin"; pada kenyataannya, jika dikaitkan dengan sereal, mereka dapat menyediakan protein dengan nilai biologis tinggi, memungkinkan konsumsi makanan yang berasal dari hewan dimoderasi (untuk manfaat kolesterolemia). Indeks glikemik rendah, serat dan garam mineral juga berkontribusi pada kehadiran konstan mereka dalam diet pelangsingan. Tapi apakah semua legum itu sama? Tentu tidak! Yang dimasak dan diawetkan adalah bentuk yang paling tidak disarankan untuk dibeli. Sebaliknya, kacang polong kering (untuk direhidrasi di rumah) adalah solusi ideal karena: murah, bergizi dan tanpa tambahan garam.

Cari tahu cara memasak kacang-kacangan "

Di negara kami, kami menikmati kemungkinan pilihan yang sangat tinggi; oleh karena itu hindari salad campuran yang sudah dikemas sebelumnya dan sajikan sendiri di nampan supermarket. 3 atau 4 euro akan cukup untuk menutupi seluruh bulan (bervariasi sesuai dengan porsi dan frekuensi konsumsi). Bahkan yang segar, di musim referensi, mewakili "alternatif yang sangat baik tetapi, tidak ada yang tahu mengapa, mereka selalu memiliki biaya yang lebih tinggi. Akhirnya, seperti di masa lalu, Anda dapat membeli sekeranjang besar legum segar yang masih dalam polong ( kacang, kacang polong, dll.); di rumah, dengan bantuan seluruh keluarga, kupas semuanya dan bekukan (mentah atau matang). Secara pribadi saya menganggapnya sebagai "pilihan sekunder" untuk pembelian yang kering karena freezer mungkin sudah cukup penuh dengan daging dan ikan (lihat paragraf di atas) Legum kering, di sisi lain, tetap terawetkan sepenuhnya bahkan di dalam lemari dapur (bersama dengan pasta dan tepung).

Menghabiskan sedikit lemak dan minyak bumbu

Lebih baik memotong kepala banteng segera. Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu bumbu paling sehat (kehadiran asam lemak omega-‰ 9 yang berguna melawan dislipidemia), lebih cocok untuk memasak (stabilitas termal), lebih cocok untuk konservasi (dalam minyak) dan yang terpenting BAIK .Jenis minyak lain juga menguasai pasar; terutama yang lebih murah untuk menggoreng (lihat terhidrogenasi dan bifraksinasi) atau yang kaya akan asam alfa-linolenat (omega-‰ 3 dalam kedelai, biji rami, kenari, kiwi, minyak biji anggur, dll.). harga yang selalu nyaman dan, mengingat bahwa kita dapat mengambil omega-3 dalam bentuk yang lebih aktif pada ikan biru, mengapa melepaskan minyak zaitun extra virgin khas Italia? Dari ini, akhirnya, akan menjadi praktik yang baik untuk lebih memilih produksi 100% yang dibuat dengan zaitun komunitas, dan bukan hanya BOTOL di Eropa. Perbedaannya akan tampak minimal tetapi tidak. Selain itu, di banyak daerah di Italia minyak zaitun extra virgin diproduksi. Sekali lagi adalah mungkin untuk membeli produk biasa dengan harga yang lebih rendah; dapat dimengerti bahwa ini sama sekali tidak dapat bersaing dengan minyak yang berasal dari luar negeri. Pilihan satu atau yang lain tergantung sekali lagi pada kepercayaan pada lembaga kontrol untuk keamanan pangan.
Lebih baik tidak menyebutkan krim, mentega, dan lemak babi; ini sebagian besar adalah makanan berlemak jenuh yang bahkan tidak boleh dimasukkan dalam diet rendah kalori atau ditujukan untuk menjaga kesehatan.

Artikel lain tentang "Sereal, Kacang-kacangan, dan Bumbu - Diet Hemat"

1. Ikan, Telur, dan Keju - Diet Hemat
2. Diet dengan anggaran terbatas
3. Daging - diet dengan anggaran terbatas
4. Sayuran dan Buah-buahan - Saat Diet Menghabiskan Sedikit

Makanan Lain - Minyak dan Lemak Selai Kacang Cocoa Butter Butter Greaves Gandum Kuman Lemak Hewani Margarin Krim Nabati Minyak dan Lemak Tropis Minyak Goreng Minyak Nabati Minyak Kacang Minyak Borage Minyak Rapeseed Minyak Krill Minyak Biji Poppy Minyak Biji Labu Minyak Alpukat Minyak Hemp Minyak Safflower Minyak Kelapa Cod minyak hati Minyak biji gandum Minyak biji rami Minyak macadamia Minyak jagung Minyak almond Minyak kemiri Minyak kemiri Minyak kenari Minyak zaitun Minyak kelapa sawit Ikan minyak lobak Minyak beras Minyak Pomace Minyak biji Minyak kedelai Minyak biji anggur Minyak zaitun extra virgin Biji wijen dan minyak wijen Lemak babi ARTIKEL LAINNYA MINYAK DAN LEMAK Kategori Makanan Pecandu Alkohol Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah-buahan Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan Lemak Ikan dan produk perikanan Salami Rempah-rempah Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Detik pi bertindak Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman dan grappa Persiapan Dasar ---- Di Dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Resep diet ringan untuk Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep untuk Hari Valentine Resep untuk Vegetarian Protein Resep Resep Masakan Daerah Resep Vegan