Gulir ke bawah halaman untuk membaca tabel ringkasan pada tanggal
Budidaya: daerah Mediterania, Arab, Teluk Persia, Kepulauan Canary dan Amerika Selatan
- Nama botani: Phoenix dactylifera
- Keluarga: Arecaceae
- Deskripsi pohon: berkaki panjang dan mengesankan, mampu mencapai ketinggian (20 atau 30 meter)
- Akar yang kuat: mereka menggali ke dalam tanah yang menopang tubuh tanaman
- Batang : kasar, berkerut ditutupi sisik
- Kurma: buah manis yang mengandung biji berkayu
- Bunga: kecil dan kuning, berkelompok dalam malai
- Daun: pelepah kaku kehijauan, panjangnya mencapai tiga meter, membentuk semacam mahkota di puncak pohon
- Deskripsi: buah beri berdaging bulat telur di ujungnya, dengan rasa yang sangat manis dan menyenangkan
- Bentuk buah: lonjong
- Warna kurma: kecoklatan-kecoklatan
- Internal: biji berkayu tunggal, keras dan runcing
- Luar: kurma dibungkus dengan film tipis dan rapuh
- Cluster: masing-masing memiliki 200 hingga 1.000 buah
- Jenis kurma: pulp keras atau lunak
- Pengeringan: meningkatkan konsentrasi gula dan memperpanjang waktu penyimpanan
- Variasi kurma: Berhi dan Hiann (dimakan segar)
- Kurma halus: kurma dari Israel, berdaging dan besar
- Kalori per 100 gram: 253 → tidak disarankan untuk diet rendah kalori
- Gula: 50-70%
- Air: 20-30%
- Protein: 2,7% → cocok untuk diet rendah protein
- Lemak: 0,60%
- Mineral: magnesium (terutama), besi, kalium, tembaga, seng, kalsium, mangan, dan fosfor
- Vitamin: vitamin dalam jumlah sedang, terutama vitamin kelompok B (B1, B2 dan B6)
- Asam Amino: Kurma mengandung semua AA esensial, kecuali tirosin
- Buah-buahan: mereka dapat dicicipi "alami", dikombinasikan dengan hazelnut, almond atau buah kering pada umumnya, atau disertai dengan keju
- Kurma madu: diperoleh dengan mencampurkan kurma matang, mungkin menambahkan sedikit "d" air
- Tepung kurma: diperoleh dengan menggiling kurma kering (keras) → roti kurma
- Anggur kurma: diperoleh dari fermentasi kurma, dibiarkan dimaserasi dalam air
- Pengganti kopi: diperoleh dari pemanggangan biji kurma
- Laghbì, atau laghbì: minuman euforia dan memabukkan yang sangat khusus yang diperoleh dari larutan susu dari batang palem
- Tanggal = buah dada (bersama dengan jujube, anggur dan buah ara)
- Rebusan kurma: bermanfaat dalam kasus sakit tenggorokan, radang usus
- Rebusan kurma: aktivitas anti-catarrhal dan emolien yang kuat
- Kurma: sumber zat besi → berguna dalam kasus anemia
- Kurma, sumber magnesium: tonik untuk aktivitas saraf dan otot, stimulan
- Kurma: kaya akan garam mineral → remineralizer alami yang sangat baik
- Bidang homeopati: tingtur ibu yang diperoleh dari kulit cabang Phoenix dactylifera → membawa kelegaan jika terjadi nyeri haid
- Area konstruksi: batang kurma digunakan untuk pembuatan bangunan kecil
- Pengaturan hias
Makanan Lain - Buah-buahan Aprikot Ceri asam Kacang Mete Nanas Semangka Jeruk Alpukat Pisang Kesemek Kesemek Apel Chestnut Cedar Ceri Kelapa Semangka Kurma Feijoa Prickly pear India Ara Strawberry Berries Markisa (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberry Santan Kelapa Lemon Quinces Susu Polong Mangga Mustard Medlar Zaitun Taggiasca Zaitun Fermentasi Pepaya Pir Persik Pisang Pisang (Pisang Memasak) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prem Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Anggur Sultana dan Kismis ITEM LAIN Kategori BUAH Makanan Alkoholik Daging Sereal dan turunannya Buah Pemanis Buah-buahan Kering Susu Jeroan dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Rempah-rempah Salami Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Minuman keras dan grappa Mempersiapkan Bahan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep Valentine Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
