Nama ilmiah
Crocus sativus
Keluarga
Iridaceae
Asal
Asia Kecil
Sinonim
KunyitBagian yang Digunakan
Obat yang terdiri dari stigma
Konstituen kimia
- Glikosida: crocin, picrocrocin;
- Minyak esensial;
- pewarna;
- Karotenoid;
- Likopen.
Saffron di Herbalist: Sifat Saffron
Saffron adalah obat yang banyak digunakan dalam gastronomi sebagai pewarna (lihat resep dengan kunyit), tetapi juga memiliki sifat terapeutik yang menarik. Faktanya, kunyit telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai obat penenang, obat penenang dan antispasmodik; namun, karena toksisitasnya yang tinggi pada dosis tinggi, penggunaannya terbatas untuk memasak.