Kebutuhan Energi dan Metabolisme Basal

Untuk informasi lebih lanjut: energi makanan dilepaskan dari oksidasi makronutrien in vivo sesuai dengan kira-kira:

• 4,00 kkal untuk setiap gram protein
• 3,75 / 4,00 kkal untuk setiap gram karbohidrat
• 9,00 kkal untuk setiap gram lipid.

Sementara karbohidrat dan lipid benar-benar dihancurkan selama katabolisme oksidatif, tidak semua energi yang terkandung dalam molekul asam amino dilepaskan.Bahkan, bagian nitrogen dari asam amino, yang disebut gugus amino, sebelumnya dihilangkan dan ditujukan untuk metabolisme tertentu. jalur (pembentukan amonia, siklus urea dan eliminasi urin selanjutnya dari limbah nitrogen) Bagian sisa asam amino, yang disebut kerangka karbon, digunakan untuk menghasilkan energi.

Energi yang berasal dari katabolisme makronutrien digunakan oleh tubuh untuk mendukung kebutuhan energi yang berasal dari:

• tingkat metabolisme basal (60-75%)
• Termogenesis yang diinduksi diet atau TID (10-15%)
• aktivitas fisik (tidak harus olahraga (15-30%)
• termoregulasi dan penyebab lainnya.

Laju metabolisme basal (BMR) didefinisikan sebagai energi yang dikeluarkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsi vegetatif normal dan tetap hidup. Fungsi-fungsi ini, penting karena tidak dapat dihentikan, meliputi:

• pernafasan
• detak jantung dan sirkulasi darah
• filtrasi ginjal
• aktivitas hati
• aktivitas otak
• sekresi kelenjar
• pemeliharaan dan pembaharuan jaringan tubuh.

dan tinggi subjek, mengembalikan ekstensi yang sesuai dari permukaan tubuh.

Pada berat yang sama, subjek yang lebih tinggi memiliki luas permukaan tubuh yang lebih besar dan, akibatnya, tingkat metabolisme basal yang lebih tinggi daripada subjek yang lebih pendek.

Tingkat metabolisme basal dipengaruhi oleh banyak faktor:

seks berdasarkan massa otot yang lebih besar, tingkat metabolisme basal lebih tinggi pada pria daripada pada wanita. Jaringan otot sebenarnya sangat aktif secara metabolik dan, baik selama aktivitas fisik maupun saat istirahat, memungkinkan kita untuk membakar banyak kalori. usia tingkat metabolisme basal mencapai nilai maksimumnya di tahun-tahun pertama kehidupan; hanya berpikir bahwa berat bayi tiga kali lipat dalam waktu dua belas bulan setelah lahir; setelah 10 tahun, bahkan jika sangat bertahap, tingkat metabolisme basal cenderung menurun, semakin menurun seiring dengan berlalunya tahun nutrisi orang yang kekurangan gizi memiliki tingkat metabolisme basal yang lebih rendah dari normal; fenomena ini bertanggung jawab atas kegagalan banyak diet pelangsing yang, karena "kekurangan kalori yang berlebihan, menekan metabolisme mereka yang mengikutinya. kebugaran orang yang aktif secara fisik memiliki tingkat metabolisme basal yang lebih tinggi, karena konsumsi energi tetap tinggi bahkan setelah beberapa jam dari akhir latihan fisik iklim orang yang tinggal di negara yang lebih hangat umumnya memiliki metabolisme yang lebih lambat, mungkin karena "aktivitas tiroid yang lebih rendah". suhu tubuh ketika suhu tubuh naik semua reaksi kimia organisme mengalami percepatan; khususnya, untuk setiap derajat suhu di atas norma, metabolisme mengalami "lonjakan 13% hormon hormon tiroid, testosteron, hormon pertumbuhan dan katekolamin memiliki kemampuan untuk mempercepat metabolisme basal kehamilan terutama pada trimester terakhir kehamilan, terjadi pengeluaran energi yang lebih besar untuk mendukung pertumbuhan janin; ini juga berlaku untuk perawat, yang membutuhkan lebih banyak energi untuk produksi susu tidur

selama tidur nyenyak, metabolisme pada dasarnya diturunkan karena dua alasan: dalam kondisi yang sama, aktivitas simpatis berhenti dan tonus otot menurun (bahkan saat istirahat, selama terjaga, sebagian kecil serat otot berkontraksi; fenomena ini dinamakan tonus otot) .

Namun, selama tidur, semua serat benar-benar rileks dan tonus otot hilang. Untuk alasan ini, tingkat metabolisme basal tidak boleh diukur selama tidur

beberapa obat dan suplemen amfetamin, kafein, efedrin, guarana, hormon tiroid dan sejenisnya, cukup meningkatkan metabolisme basal

Pengukuran laju metabolisme basal berguna dalam bidang olahraga, tetapi juga dalam bidang medis, misalnya dalam evaluasi beberapa penyakit metabolik, seperti disfungsi tiroid, obesitas, dan diabetes.

Untuk informasi lebih lanjut: Termogenesis yang diinduksi diet