Garam mineral dalam ASI
Kalsium dan Fosfor terkandung pada tingkat yang lebih rendah dalam ASI, namun konsentrasi mereka berarti bahwa mereka diserap lebih baik daripada dalam susu sapi.
Natrium, Klorin, dan Kalium juga hadir pada tingkat yang jauh lebih rendah, bermanfaat bagi fungsi ginjal bayi baru lahir, yang jika tidak, akan dipaksa untuk menghilangkan kelebihan elektrolit (secara keseluruhan kandungan mineral sekitar 30% dari nilai yang sesuai dalam susu sapi) .
Besi hadir dalam konsentrasi langka yang sama dalam dua jenis susu, tetapi lebih besar dalam ASI.
Tembaga, terutama setelah hari-hari pertama menyusui, lebih banyak terdapat dalam ASI wanita. Seng, mineral yang sangat penting, hadir dalam jumlah yang sama dalam dua jenis susu. Sebaliknya, dalam ASI, kandungan yodium lebih tinggi, yang penting untuk fungsi tiroid, oleh karena itu untuk perkembangan fisik dan intelektual anak. Asosiasi semua mineral ini penting untuk memastikan fungsi metabolisme tubuh yang optimal.
Mineral
Susu manusia
Susu sapi
Unsur makro (mg)
Sepak bola
32
130
Klorin
45
105
Fosfor
16
95
Magnesium
4
12
Kalium
60
140
Sodium
18
51
Sulfur
15
35
Unsur mikro (µg)
Aluminium
30-100
50-100
Kobalt
-
0.05-0.1
Besi
50-100
20-50
Fluor
-
10-20
Yodium
5-10
1.5-5
Mangan
2-6
3-5
Tembaga
10-50
2-15
silikon
50-150
150-700
Seng
300-500
200-500
Vitamin dalam ASI
Vitamin D langka di kedua jenis susu.
Vitamin E cukup dalam ASI, tetapi tidak dalam susu formula.
Vitamin K tidak mencukupi, tetapi disintesis di usus bayi baru lahir.Oleh karena itu, suplementasi diperlukan pada bayi prematur dan bayi yang diberi susu botol.
Vitamin C cukup dalam ASI tetapi tidak dalam susu sapi; apalagi, isinya sangat menurun dengan sterilisasi.
Namun, perbandingannya relatif, karena tergantung pada satu sisi pada makanan sapi dan pada jenis perawatan yang dilakukan oleh susu yang dihasilkannya (pasteurisasi mengurangi kandungan vitamin), dan di sisi lain pada makanan ibu; jika perawat tidak mengikuti "diet seimbang, kaya buah dan sayuran, dia akan menghasilkan susu dengan kandungan vitamin di bawah standar."
Fakta ini, bersama dengan berkurangnya kandungan vitamin dari makanan "modern" (dimiskinkan oleh waktu penyimpanan yang berlebihan, teknik budidaya intensif dan metode memasak), menjelaskan mengapa suplementasi vitamin sering dilakukan, di bawah saran medis, baik selama kehamilan (khususnya folat asam) dan selama menyusui; dalam beberapa kasus jenis integrasi ini juga diperluas ke bayi baru lahir (umumnya dalam bentuk tetes, untuk memudahkan pemberian).
Vitamin
Susu manusia
Susu sapi
Vitamin yang larut dalam lemak
Vitamin A
0,045 mg
0,030 mg
Karotenoid
0,027 mg
0,039 mg
Vitamin D
0,031 g
0,020 g
Vitamin E
0,67 mg
0,070 mg
Vitamin K
0,38 g
0,90 g
Vitamin yang larut dalam air
Vitamin B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitamin B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitamin B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitamin B12
0,049 g
0,40 g
vitamin C
4,80 mg
0,90 mg
Asam folat
9.00 g
5,58 g
Asam pantotenat
0,23 mg
0,335 mg
Biotin
0,67 g
2.90 g
Niasin
0,17 mg
0,092 mg
