Dalam kimia organik, dengan istilah segugusan - atau campuran rasemat - s "berarti campuran 1: 1 (sehingga equimolar) dari dua enansiomer. Enantiomer didefinisikan sebagai bayangan cermin dari molekul yang sama yang tidak dapat ditumpangkan satu sama lain.
Molekul organik yang tidak dapat ditumpangkan pada bayangan cerminnya sendiri disebut molekul kiral; persis seperti tangan kiri kita tidak dapat ditumpangkan di tangan kanan kita (dari bahasa Yunani cheir "tangan", dari mana istilah kiral lahir).
Contoh dua enansiomer dari suatu rasema
Molekul organik adalah kiral jika - dalam strukturnya - memiliki atom tetrahedral (biasanya atom karbon tetapi bisa juga atom yang berbeda) yang terikat pada empat atom atau gugus yang berbeda.Sebuah atom karbon yang mengikat empat atom atau gugus yang berbeda satu sama lain dan tidak memiliki elemen simetri dikatakan pusat kiral atau pusat kiralitas.
Untuk lebih memahami konsep kiralitas, berikut adalah contoh enansiomer 2-butanol:
Seperti yang Anda lihat, kedua molekul adalah satu bayangan cermin dari yang lain. Mereka memiliki atom yang sama - terhubung dengan cara yang sama - tetapi berorientasi dengan cara yang berbeda di ruang angkasa dan ini membuat mereka tidak dapat ditumpangkan.
Enantiomer dibedakan satu sama lain berdasarkan konfigurasi mutlak dari pusat kiral. Sistem yang masih digunakan sampai sekarang untuk menetapkan konfigurasi absolut ke pusat kiral didefinisikan Konvensi Cahn-Ingold-Prelog atau konvensi R, S, dinamai menurut para ilmuwan yang menyusunnya pada akhir 1950-an.
Selanjutnya, enansiomer dapat dibedakan berdasarkan kekuatan rotasi optiknya. Faktanya, molekul yang memiliki pusat kiral dalam strukturnya memiliki kemampuan untuk memutar bidang cahaya terpolarisasi; mereka dikatakan tersusun optik aktif. Namun, ada juga molekul kiral yang tidak mampu memutar cahaya terpolarisasi.
Jika sebuah molekul memutar bidang cahaya terpolarisasi searah jarum jam - kemudian dari kiri ke kanan - itu disebut Pengguna tangan kanan atau dekstrorotatori. Jika, di sisi lain, molekul memutar cahaya berlawanan arah jarum jam - oleh karena itu dari kanan ke kiri - itu didefinisikan kidal atau levorotatori.
Sebuah molekul tangan kanan biasanya ditandai dengan awalan namanya dengan tanda "+"atau surat"D", sedangkan molekul kidal ditunjukkan dengan awalan namanya dengan tanda"-"atau surat"L'.
Untuk setiap pasangan enansiomer, satu adalah dekstrorotatori dan yang lainnya kidal, tetapi nilai absolut dari daya rotasi optik adalah sama.Oleh karena itu, rasema - di mana ada campuran enansiomer yang ekivalen dan karena itu mengandung jumlah yang sama molekul dextrorotatory dan levorotatory - tidak memiliki kekuatan rotasi optik, dan didefinisikan sebagai: optik tidak aktif.
