Karaya gum adalah polisakarida alami yang diperoleh dari kulit pohon Sterculia Urens, khas India.
Ini adalah senyawa dengan fungsi pengental, penstabil dan pengemulsi.
Itu dapat terkandung dalam berbagai produk, seperti makanan berbasis sereal dan kentang, minuman telur, saus.
Pada konsentrasi yang biasa dikonsumsi, tidak ada efek samping negatif yang diketahui, sedangkan pada konsentrasi tinggi, karaja gum dapat menyebabkan perut kembung, kembung, diare, gangguan pencernaan, asimilasi mineral yang buruk, alergi pernapasan seperti asma (terutama pada individu yang sensitif) dan gatal-gatal. .
DOSIS ADI: 12,5 mg per kg berat badan
.jpg)
