Istilah mikroorganisme dan sinonimnya (mikroba, kuman, dll.) mengacu pada makhluk hidup yang sangat kecil (dalam "orde sepersejuta meter), umumnya uniseluler, yaitu, dibentuk oleh satu sel, tetapi dengan beberapa karakteristik umum. untuk semua makhluk hidup lain yang lebih kompleks.
Mikroorganisme dibagi menjadi empat kelompok:
- bakteri: pada gilirannya diklasifikasikan menjadi gram positif dan gram negatif. Mereka ditemukan di mana-mana, di bumi, di air, di udara dan di kulit kita, tetapi juga di lingkungan
memusuhi kehidupan (suhu tinggi, kekurangan oksigen). Beberapa mikroorganisme ini memiliki kemampuan untuk menghasilkan spora yang sebanding dengan cangkang yang sangat resisten, yang memungkinkan bakteri untuk bertahan hidup dalam kondisi yang tidak bersahabat (panas, dingin, kelangkaan nutrisi) untuk waktu yang cukup lama. Segera setelah kondisi lingkungan kembali menguntungkan, spora berubah kembali menjadi bentuk vegetatifnya dan sel bakteri mendapatkan kembali kemampuan untuk bereplikasi.
Berdasarkan bentuknya, mereka dibagi menjadi kokus (bakteri silindris), basil (berbentuk batang) dan spirili (berbentuk batang spiral).
- Jamur dan kapang: lebih besar dan lebih kompleks daripada bakteri, mereka berkembang pada bahan organik membentuk koloni yang mirip dengan kawanan kapas atau zat berlendir dengan warna yang sangat bervariasi. Mikroorganisme ini berkembang biak dengan spora yang dapat berkembang biak di " lingkungan yang diangkut melalui udara atau hewan.
- Ragi: jalan tengah antara jamur dan bakteri; tidak seperti jamur, yang multiseluler (karena alasan ini, mereka tidak mewakili mikroorganisme dengan benar), ragi adalah organisme uniseluler.
- Virus: sangat kecil, lebih dari bentuk kehidupan nyata, mereka adalah molekul organik yang hidup dengan mengorbankan bentuk kehidupan lain dan oleh karena itu didefinisikan sebagai parasit obligat.Akibatnya, secara tegas, mereka tidak dapat dianggap sebagai mikroorganisme, atau organisme hidup yang jauh lebih sedikit.
DIMENSI MIKROORGANISME:
- bakteri: 0,2 - 10 m;
- spora jamur: 2,5 - 20 m;
- spora ragi: 4-12 m;
- virus: 0,015 - 0,25 (hanya terlihat di bawah mikroskop elektron).
Tidak semua mikroorganisme adalah musuh manusia; beberapa di antaranya, misalnya, telah digunakan selama berabad-abad dalam pembuatan makanan seperti roti, anggur, cuka, dan keju. Beberapa bakteri yang mengisi usus kita menghasilkan vitamin dan antibiotik, melindungi organisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh; dengan cara yang sama lactobacilli yang membentuk flora vagina melindungi organisme wanita dari infeksi genital.
Oleh karena itu, hanya beberapa mikroorganisme yang berbahaya bagi kesehatan dan memiliki kemampuan untuk menyebabkan penyakit serius. Contohnya adalah wabah, kolera, tetanus dan TBC, mengenai bakteri, kandida dan aspergillosis untuk mikroorganisme jamur, mononukleosis, cacar, AIDS dan rubella untuk virus.
Atas dasar hubungan yang mereka kontrak dengan inang, berbagai jenis mikroorganisme dibedakan:
- saprofit atau komensal: mereka hidup dan berkembang biak dalam kontak dengan inang tanpa menyebabkan kerusakan, memang, kadang-kadang hubungan saling menguntungkan dapat dibangun (simbiosis);
- Patogen: mikroorganisme yang cenderung menyebabkan penyakit;
- Oportunis: mikroorganisme yang biasanya tidak berbahaya, tetapi mampu menyebabkan penyakit, bahkan yang serius, setelah melemahnya pertahanan organik.