Gaun itu tidak membuat biksu: hari ini kita akan menyiapkan ikan palsu raksasa yang bagus! Biasanya, resep ini disiapkan dengan pate tuna dan kentang (temukan resep untuk daging cincang tuna dan kentang), tetapi hari ini saya memutuskan untuk membuat hidangan menjadi vegan : temukan ide saya tentang ikan palsu dengan kacang dan kentang, itu akan menjadi mahakarya kebaikan.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
- Makanan rebus: 250 g kacang putih
- Makanan yang dimasak dan direbus: 400 g kentang
- 100 g yogurt kedelai
- 1 tangkai peterseli
- 1 sejumput garam
- 1 sendok makan (sekitar 20 g) mustard
- 20 g caper
- 50 g zaitun hijau
- 20 gram ketimun
- 100 gram wortel
- 50 gr tomat ceri
- Sekitar 30 gr tepung roti
Bahan yang Dibutuhkan
- Pengaduk
- Piring
- Pisau
Persiapan
- Pertama, masak kacang dan kentang secara terpisah.
Ide cepat
Untuk menyiapkan resep ini, Anda bisa menggunakan kacang polong kering atau kacang polong yang sudah jadi. Dalam kasus pertama, biarkan kacang terendam semalaman, lalu masak dalam banyak air tawar selama 90 menit, atau sampai lunak.
Jika Anda menggunakan kacang kalengan, ingatlah untuk membilasnya dengan baik sebelum menggunakannya. Anda juga bisa menggunakan buncis sebagai alternatif kacang.
Untuk memasak kentang, Anda dapat memilih untuk merebusnya dalam air atau memasaknya dalam microwave: dalam kasus terakhir, bungkus kentang dalam film microwave dan tusuk mereka. Masak dalam microwave dengan daya maksimum selama 4-5 menit, sampai mereka akan lembut.
- Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Kumpulkan kacang dan kentang dalam blender, lalu tambahkan beberapa caper, zaitun, dan gherkin (sisakan sebagian untuk hiasan). Campurkan mustard, garam, peterseli dan campur campuran dengan menambahkan yogurt kedelai. Jika perlu, tambahkan beberapa remah roti untuk membuat adonan lebih konsisten.
- Pindahkan adonan ke nampan dan bentuk dengan tangan Anda untuk mendapatkan ikan besar.
- Hiasi ikan palsu dengan caper, gherkin, tomat ceri dan wortel, sesuai selera Anda.
- Sajikan ikan palsu sebagai hidangan pembuka atau, dalam dosis yang lebih besar, sebagai hidangan utama. Bisa disimpan di kulkas selama 3-4 hari.
Komentar Alice - PersonalCooker
Untuk versi yang lebih enak, perkaya ikan palsu dengan basil pesto atau lengkapi dengan tomat kering!
