Es krim Paskah Zuccoto

Hari ini kita akan menyesuaikan makanan penutup yang lezat dengan liburan Paskah! Alih-alih merpati biasa, untuk mengakhiri makan siang Paskah dengan penuh gaya, saya pikir akan lebih baik untuk membawa zuccotto berbentuk telur ke meja. Buat saja peti kue bolu yang melapisi cetakan berbentuk telur dan kemudian isi dengan es krim. Resep sederhana dengan jaminan kesuksesan!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 202 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk zucotto

  • 200 gram kue bolu
  • 500 g es krim ceri hitam atau es krim fiordilatte
  • 100 ml susu
  • 100 ml marsala

  Untuk menghias (opsional)

  • Beberapa helai (sekitar 100 ml) krim segar
  • Q.b. (Sekitar 1 sendok makan) gula bubuk
  • Sekitar 100 g ceri asam dalam sirup

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Cetakan polikarbonat bentuk setengah telur (kapasitas 750 ml)
  • Talenan
  • Pisau
  • mangkuk
  • cambuk listrik
  • Sendok

  Persiapan

  1. Siapkan kue bolu seperti dilansir VIDEO INI.
  2. Siapkan sirup dengan mencampur minuman keras Marsala dan susu. Sebagai alternatif Marsala, Anda bisa menggunakan minuman keras jeruk atau rum.
  3. Potong kue bolu persegi panjang menjadi irisan setebal 1 cm.
  4. Potong irisan pds secara diagonal untuk mendapatkan segitiga.
  5. Tempatkan cetakan polikarbonat di atas mangkuk agar tetap seimbang.
  6. Lapisi cetakan dengan irisan pds, hati-hati untuk membuat sudut tersempit dari setiap segitiga bertemu di tengah telur. Dasar dari setiap segitiga harus keluar dari cetakan.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk membuat "kulit" kue bolu yang sempurna, disarankan untuk mengencangkan segitiga PDS untuk menghindari celah.
  Sebagai alternatif untuk PDS, Savoiardi dapat digunakan: dalam hal ini, biskuit harus direndam terlebih dahulu sebelum melapisi cetakan.

  7. Setelah mendapatkan peti mati dengan melapisi cetakan dengan sempurna, basahi kue bolu dengan larutan Marsala dan susu yang telah disiapkan sebelumnya.
  8. Isi peti kue bolu dengan es krim ceri asam dan ratakan dengan bantuan spatula atau sendok.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Anda dapat mengisi kue bolu dengan rasa es krim pilihan Anda lainnya, seperti es krim fiordilatte, es krim hazelnut, es krim cokelat, dll.

  9. Tutup kelepak kue bolu yang menonjol dari tepi cetakan dan rendam dengan sisa sirup.
  10. Masukkan cetakan ke dalam freezer setidaknya selama satu jam.
  11. Sementara itu, cambuk krim segar.
  12. Keluarkan cetakan dari freezer, balikkan zuccotto ke dalam piring saji dan hiasi dengan gumpalan krim kocok, gula icing dan, jika diinginkan, dengan ceri asam dalam sirup.
  13. Potong-potong dan konsumsi segera. Jika irisan tidak segera dimakan, masukkan ke dalam freezer agar tidak mencair.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Telur yang tidak biasa ini, disamarkan sebagai es krim zuccotto, adalah ide cemerlang untuk menghormati Paskah dengan salah satu simbolnya yang luar biasa! Bersenang-senanglah menyesuaikannya sesuka Anda, mengubah rasa es krim, menutupinya dengan pasta gula atau menghiasnya dengan buah segar!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Zuccotto adalah makanan penutup sendok yang cukup energik, kaya akan lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya protein. Kolesterolnya relevan, seratnya hampir nihil dan asam lemaknya tampak dominan jenuh.
  Zuccotto adalah makanan yang tidak direkomendasikan dalam diet untuk melawan kelebihan berat badan, penyakit metabolisme, intoleransi laktosa dan penyakit celiac; apalagi, karena mengandung susu, itu tidak boleh dimasukkan dalam pola makan vegan.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 50g (100kkal).