Misi yang saya tetapkan hari ini adalah untuk membuat mulut Anda berair: mari kita lihat apakah saya bisa! Saya baru saja menyiapkan 12 Vol-Au-Vent dengan kue puff sederhana. Dan sekarang saya ingin mengisinya dengan Anda dengan saus yang tak tertahankan, semua benar-benar buatan sendiri!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 284 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk saus ketiga
- 50 g saus koktail
- 50 gr udang
- Beberapa daun peterseli
Untuk dasar
- 150 g (12 keranjang) vol-au-vent
Untuk saus kedua
- Sekitar 50 gram wortel
- 50 g jamur champignon atau chiodini atau pioppini
- 50 gr saus tartar
Untuk saus pertama
- 50 g salad Rusia
- 20 gram ketimun
- 30 gram ham matang
Bahan yang Dibutuhkan
- Talenan
- Pisau
- Sendok teh
- Pengupas sayuran dekoratif (opsional)
- Piring
Persiapan
Untuk menyiapkan resep ini kami menggunakan Vol-au-Vent buatan sendiri: untuk mengetahui resepnya, klik VIDEO INI. Untuk mempercepat waktu, masih dimungkinkan untuk membeli Vol-au-Vent yang sudah dikemas sebelumnya.
Selanjutnya, semua saus yang diusulkan di sini disiapkan sepenuhnya di rumah.- Isi 4 Vol-au-Vent dengan satu sendok makan Salad Rusia. Potong acar gherkin menjadi irisan biasa. Potong ham matang menjadi potongan-potongan, lalu bungkus setiap strip pada dirinya sendiri untuk mendapatkan mawar kecil. Hiasi Vol-au-Vent dengan beberapa potong gherkin dan mawar dari ham yang dimasak.
- Kemudian isi lagi 4 Vol-au-Vent dengan Saus Tartar. Hiasi permukaannya dengan beberapa jamur tumis (sebaiknya buatan sendiri). Agar penyajiannya lebih menarik, kupas wortel dan potong-potong (julienne). Hiasi permukaan Vol-au-Vent dengan batang wortel.
- Isi 4 Vol-au-Vent terakhir dengan Cocktail Sauce. Tumis udang yang sudah dikupas dalam wajan tanpa menambahkan bumbu (bagi yang ingin bisa mencairkan udang dengan sedikit brendi). Hiasi Vol-au-Vent dengan udang dan beberapa daun peterseli.
- Sajikan Vol-au-Vent yang sudah diisi segera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Ini adalah saran pengisian saya, tetapi Anda dapat menyesuaikan Vol-Au-Vent sesuka Anda! Selalu ingat untuk mengisinya pada saat terakhir untuk mencegah kue menyerap cairan, sehingga kehilangan kerenyahannya yang luar biasa.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Vol-Au-Vent Stuffed adalah makanan pembuka kue kering dengan berbagai jenis saus. Asupan energi tinggi, seperti kandungan kolesterol; Stuffed Vol-Au-Vent bukanlah makanan yang berguna untuk diet melawan kelebihan berat badan dan hiperkolesterolemia. Karbohidrat hadir dan tajam pada pasokan energi, yang lebih banyak mengandung protein. Serat kurang. Porsi rata-rata Vol-Au-Vent Stuffed adalah sekitar 50g (140kkal).
