Apakah kue-kue itu mengingatkan Anda pada musim dingin dan bulan-bulan yang lebih dingin? Saya yakin Anda akan segera berubah pikiran dengan resep yang direkomendasikan kepada saya oleh Ibu Carmela: kue kering tanpa panggang! Anda benar: kami akan membuat manisan kelapa yang kami akan berubah menjadi cookie "palsu" yang sangat mudah dan sangat cepat disiapkan: semacam resep pemulihan yang tidak boleh dilewatkan. Jika saya membuat Anda penasaran, jangan lewatkan videonya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 365 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk alas (sekitar 35 buah)
- 250 gr biskuit kering
- 60 gr gula halus
- 120 gr tepung kelapa
- Sekitar 100 ml susu
- 20 g kakao pahit
Untuk cakupan
- 100 gram cokelat hitam
- 80 g krim segar
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- Tas
- Penggiling adonan
- Timbangan menimbang makanan
- Baking tray dengan ukuran 20 x 30 cm
- Sendok atau spatula
Persiapan
- Kumpulkan biskuit kering dalam kantong plastik dan potong dengan rolling pin sampai menjadi remah-remah. Alternatifnya, gunakan blender.
- Kumpulkan remah biskuit dalam mangkuk dan campur dengan gula bubuk, kakao tanpa pemanis, dan tepung kelapa.
- Tambahkan susu perlahan-lahan, sampai campurannya lembab, tetapi tidak terlalu lengket.
Apakah Anda tahu bahwa
Dosis susu yang tepat tergantung pada jenis kue yang digunakan. Misalnya, kue pendek akan membutuhkan lebih sedikit cairan daripada biskuit kering bebas lemak.
Air sederhana dapat digunakan sebagai alternatif susu.- Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang (ukuran yang disarankan: 20 x 30 cm), dialasi kertas roti atau cling film. Ratakan biskuit menggunakan bagian belakang sendok.
- Sementara itu, potong cokelat hitam dengan pisau. Panaskan krim sampai mendidih. Tuangkan krim di atas cokelat dan aduk untuk membuat ganache.
- Tuang krim cokelat di atas dasar biskuit, ratakan dengan spatula.
- Diamkan di kulkas minimal 3 jam.
- Keluarkan dari lemari es dan potong kue menjadi banyak kotak kecil.
- Sajikan sebagai alternatif kue keping cokelat.
- Simpan dalam lemari es dan gunakan dalam beberapa hari.
Komentar Alice - PersonalCooker
Cookie tanpa panggang (palsu) akan diambil: mereka sangat serakah dan sempurna untuk tua dan muda! Mereka terlihat seperti permen kue asli yang tidak akan bisa ditolak siapa pun! Simpan di lemari es hingga 3 hari (walaupun saya yakin mereka akan hilang lebih cepat dari yang diharapkan).Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Biskuit Cokelat Tanpa Panggang adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan penutup.
Mereka memiliki kandungan kalori yang signifikan, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh peptida.
Asam lemak terutama jenuh, karbohidrat sederhana dan protein dengan nilai biologis sedang - tinggi.
Serat sangat melimpah, sedangkan kolesterol tidak terlalu signifikan.
Mereka mengandung gluten dan laktosa.
Resep Biskuit Cokelat ini tidak cocok untuk diet biasa penderita obesitas dan penyakit metabolik (terutama hiperkolesterolemia, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia); dalam hal ini perlu mengurangi porsi rata-rata dan frekuensi konsumsi.
Kehadiran gluten dan laktosa membuat biskuit ini tidak cocok untuk pola diet penyakit celiac dan intoleransi gula susu.
Mereka meminjamkan diri mereka pada pola makan vegetarian tetapi tidak pada pola makan vegan.
Kekayaan serat dapat meningkatkan motilitas usus.
Rata-rata porsi Biskuit Cokelat ini adalah 30 g (sekitar 110 kkal).
