Apa yang dia katakan bahwa kerakusan pergi berlibur? Hari ini kita akan memasak bersama makanan penutup luar biasa yang berasal dari Prancis: clafoutis! Ini adalah adonan manis yang disiapkan dengan telur, gula, susu, dan tepung, dan diperkaya dengan musim buah. makanan penutup asli disiapkan dengan ceri, tetapi tentu saja dapat dibuat dengan semua buah yang paling kita sukai. Dan saya mengusulkannya dengan buah persik!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 98 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput kayu manis
- Parutan kulit lemon yang tidak diolah
- 90 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu tipe 00
- Setengah gelas limoncello atau rum
- 180 ml susu
- 180 g (3 sedang) telur
- 500 g (3 sedang) buah persik
Melayani
- 1 sendok makan (sekitar 15 g) gula bubuk
Untuk loyang (diameter 24 cm)
- 20 gr gula merah
- 10 gram mentega
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- cambuk listrik
- Timbangan menimbang makanan
- Talenan
- Pisau
- Sikat
- Panci keramik diameter 24 cm
- Saringan
- Baris lemon atau parutan
Persiapan
- Olesi bagian bawah dan tepi loyang keramik diameter 24 cm. Taburi dengan gula merah.
- Cuci buah persik, keringkan dan potong menjadi irisan tipis. Atur irisan buah persik dengan rapi di dasar panci.
Apakah Anda tahu bahwa
Di masa lalu, clafoutis dibuat secara eksklusif dengan ceri. Hari ini makanan penutup ini dapat disiapkan dengan buah persik, aprikot, prem, apel, atau apa pun.- Siapkan adonan.Kupas telur dan kocok dengan pengocok bersama gula dan sedikit garam.
- Campurkan tepung dan susu yang sudah diayak, terus aduk bahan-bahannya. Rasa dengan setengah gelas limoncello dan kulit lemon organik.
- Tuang campuran agak cair di atas irisan buah persik. Taburi dengan sejumput kayu manis. Panggang kue pada suhu 180 ° C selama 35-40 menit.
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam memasak clafoutis akan membengkak banyak. Setelah dikeluarkan dari oven, kue akan mengempis perlahan: ini adalah ciri khas clafoutis.- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan dengan taburan gula halus.
Komentar Alice - PersonalCooker
Seperti yang diperlihatkan clafoutis yang lezat ini, tidak ada hari libur, tidak ada istirahat relaksasi, dan pekerjaan penuh waktu untuk gigi manis! Makanan penutup yang sangat mudah, sama sekali tidak menuntut dan dengan jaminan kesuksesan!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Peach Clafoutis adalah makanan penutup berenergi rendah. Kalori terutama disediakan oleh karbohidrat, sedangkan protein dan lipid langka. Kolesterol berkurang dan serat hadir dalam jumlah sedang.
Persik Clafoutis bukan salah satu makanan yang direkomendasikan dalam diet untuk penyakit kelebihan berat badan dan metabolisme (terutama diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia), tetapi - di antara yang manis - tentu saja merupakan salah satu yang paling tidak pantas.
Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 100g (100kkal).
