SHORTBREAD STREAMER DAN CONFETTI

Kartu Identitas Resep

324 KCal Kalori per porsi

bahan

150 gr tepung terigu tipe 00
Q.b. pewarna biru
Q.b. pewarna merah
Q.b. pewarna hijau
1 sejumput garam
3 gram baking powder
25 ml minuman keras adas manis atau minuman keras jeruk
25 gram mentega
60 g (1 sedang) telur
40 gr gula pasir
40 gram frumina
Opsional: 1 sendok makan gula bubuk

Bahan yang Dibutuhkan

Kerucut untuk meriam
Kertas roti
Saringan
Timbangan menimbang makanan
mangkuk
Sendok kayu
Penggiling adonan
Film transparan
Roda pemotong pasta
Stensil bulat

Persiapan

Siapkan dasar pastry shortcrust. Dalam mangkuk, ayak tepung putih bersama dengan tepung terigu, lalu tambahkan gula, baking powder, telur, sedikit garam, mentega pada suhu kamar dan 2 sendok makan liqueur secukupnya, terlalu padat, tambahkan sedikit susu.

Alternatif non-alkohol
Sebagai alternatif minuman keras, Anda dapat menggunakan rasa pilihan Anda seperti esens vanila, kulit lemon, dll.

Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian: celupkan masing-masing bagian dengan pewarna secukupnya (misalnya hijau, biru, merah).
Uleni dengan tangan Anda untuk mendistribusikan pewarna secara merata.
Bungkus kue dengan bungkus plastik dan diamkan di lemari es selama setengah jam.
Taburi permukaan kerja dengan lapisan tipis tepung, lalu giling adonan dengan rolling pin untuk mendapatkan ketebalan beberapa milimeter.
Dengan roda pemotong pasta, potong strip dengan lebar kurang dari setengah sentimeter.
Olesi kerucut baja (cetakan yang digunakan untuk membuat cannoncini) dengan mentega cair dan taburi permukaannya dengan tepung. Atau, sikat kerucut dengan bahan pelepas untuk panci.

Alternatif untuk kerucut
Mereka yang tidak memiliki kerucut untuk cannoncini dapat menggunakan silinder yang dibuat dengan menggulung kertas roti dan memperbaikinya dengan stapler. Potongan adonan kemudian harus digulung ke silinder yang diperoleh.

Bungkus setiap potongan kue di sepanjang kerucut, hati-hati agar tidak tumpang tindih tepi: tujuannya adalah untuk membuat ikal kue kering.Bersama dengan pita, confetti dapat dibuat dengan memotong potongan-potongan shortcrust dengan pemotong kue bundar kecil.
Lanjutkan dengan cara ini dengan potongan kue lainnya.
Panaskan oven hingga 180 ° C (statis) dan panggang pita pertama selama 10-12 menit, berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama.
Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan keluarkan pita dari cetakan. Ulangi prosedur dengan kue lainnya untuk mendapatkan lebih banyak pita.
Sajikan dan taburi dengan gula halus sesuai selera.

Komentar Alice - PersonalCooker

Memanggang tentu membuat pita manis ini tidak terlalu berdosa. Sebaliknya, jika Anda menyukai kerakusan, cobalah menggoreng kreasi Anda dan menyajikannya saat pesta ala karnaval!

Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

Shortbread Streamer dan Confetti adalah makanan yang termasuk dalam kelompok makanan manis.
Mereka memiliki asupan energi yang signifikan, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang.
Serat hadir dalam jumlah sedang dan kolesterol signifikan.
Shortbread Streamer dan Confetti bukanlah makanan yang cocok untuk diet subjek yang kelebihan berat badan dan mereka yang menderita patologi metabolik (hiperglikemia, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia).
Mereka mengandung gluten dan harus dikeluarkan dari skema nutrisi untuk jenis intoleransi ini.
Mereka juga mengandung sejumlah kecil laktosa dan dapat mengganggu mereka yang lebih sensitif terhadap disakarida ini.
Mereka relevan dengan filosofi vegetarian lacto ovo tetapi tidak dengan filosofi vegan.
Porsi rata-rata sebagai camilan adalah 30 g (sekitar 95 kkal).