Apakah Anda kehabisan roti? Jangan putus asa! Saya mengusulkan resep yang sempurna untuk disajikan sebagai alternatif roti klasik: focaccia dengan banyak tomat ceri! Adonan, mudah dan cepat, tidak perlu menunggu waktu naik: siap untuk memasukkan tangan Anda ke dalam adonan?
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 165 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk pasta
- 400 gr tepung terigu tipe 00
- 400 ml air
- 11 gram garam
- 13 gr ragi instan
- 40 ml minyak zaitun extra virgin
Untuk dekorasi
- 1 sendok teh garam kasar
- 300 gram tomat ceri
- 20 ml air
- 20 ml minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh oregano
Bahan yang Dibutuhkan
- Loyang bulat diameter 30 cm
- mangkuk
- Saringan
- Timbangan menimbang makanan
- Kertas roti
- Pisau
Persiapan
- Pertama, panaskan oven hingga 180 ° C (fungsi: berventilasi).
- Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua.
- Dalam mangkuk, ayak tepung putih dengan ragi instan. Tambahkan garam dan campur dengan minyak zaitun extra virgin. dan air: aduk rata sampai diperoleh adonan yang kental.
- Alasi cetakan bulat diameter 30 cm dengan kertas roti, atau olesi dan tepung terigu.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan dengan spatula dan, dengan tekanan ringan, masukkan tomat ceri ke dalam adonan.
Beberapa ide alternatif
Untuk rasa yang lebih pedesaan, gunakan campuran tepung putih dan tepung gandum.
Untuk memperkaya tomat ceri, Anda bisa menambahkan irisan zaitun atau, untuk versi non-vegetarian, fillet ikan teri atau keju.- Dalam mangkuk kecil, emulsi minyak dengan air, lalu tuangkan campuran di atas adonan.
- Akhiri dengan butiran garam kasar dan oregano.
- Masukkan ke dalam oven segera dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 40 menit.
- Keluarkan kue air dari oven, biarkan dingin, potong dadu dan sajikan.
- Focaccia dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, ditutup rapat dalam kantong plastik.
- Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan focaccia dan konsumsi dalam beberapa bulan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Focaccia pedesaan dapat disiapkan dengan seribu cara: Anda dapat mengubah jenis tepung, mengisinya dengan sayuran atau keju, menggunakan susu sebagai pengganti air atau banyak lagi! Apapun cara yang Anda usulkan, focaccia tomat ceri akan menjamin Anda sukses !Coba juga versi focaccia yang cepat dan tidak naik
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Focaccia Mudah dan Cepat dengan Tomat Ceri adalah resep yang termasuk dalam kelompok roti dan produk terkait.
Ini memiliki asupan energi yang signifikan, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologis sedang.
Serat berlimpah dan kolesterol penting.
Focaccia Cepat dan Mudah dengan Tomat Ceri cocok untuk sebagian besar diet, meskipun porsi dan frekuensi konsumsi harus dikurangi jika terjadi kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2, dan hipertrigliseridemia.
Ini tidak mengandung laktosa dan cocok untuk diet melawan intoleransi gula susu.
Ini kaya akan gluten dan tidak cocok untuk diet untuk penyakit celiac.
Diakui oleh filosofi vegetarian, itu tidak relevan dengan rezim vegan.
Porsi rata-rata, bukan roti, adalah sekitar 60-90 g, tergantung pada komposisi umum makanan (100-150 kkal).
