Karena salad nasi tidak dapat dilewatkan di meja Italia selama bulan-bulan musim panas, saya ingin menawarkan versi "hitam dan putih" saya hari ini. Mengapa saya membaptis hidangan ini "salad nasi hitam dan putih"? Sederhana! Karena kita akan menggunakan dua jenis beras: beras putih klasik, setengah matang atau basmati, dan beras Venere, yang merupakan beras merah yang cukup berharga, kaya akan garam mineral dan serat.
Saya memutuskan untuk mempersonalisasi hidangan ini dengan menggabungkan bahan-bahan berbeda yang, menurut saya, cocok bersama: feta (keju Yunani), kacang-kacangan, dan sayuran. Mari kita lihat apa yang kita butuhkan segera!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 161 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- beberapa batang daun bawang
- 80 g feta
- 30 gr kenari
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 200 gram paprika
- 200 gr tomat ceri
- 100 gr nasi pratanak atau nasi basmati
- 100 gr beras Venere
- 1 sejumput garam
Bahan yang Dibutuhkan
- Casserole dengan tutup untuk merebus nasi
- Mangkuk
- Kacamata untuk presentasi
- talenan makanan
- pisau
- Sendok
- Alat pemecah buah keras
Persiapan
- Masak nasi setengah matang atau basmati dan nasi Venere dalam air mendidih yang diberi sedikit garam masing-masing selama 12 dan 40 menit (atau sesuaikan waktu memasak yang direkomendasikan pada label).
Sarannya oke
Disarankan untuk memasak kedua jenis nasi dalam casserole yang berbeda, karena keduanya memiliki waktu memasak yang berbeda, dan untuk mempertahankan warna cerah dari nasi pratanak.- Cuci sayuran secara menyeluruh. Buang tangkai dari lada, potong pulp menjadi dua dan buang filamen dan bijinya. Kurangi paprika menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong juga tomat ceri menjadi irisan atau potongan kecil.
- Tambahkan sayuran, bumbui dengan garam, tambahkan sedikit minyak dan bumbui dengan beberapa daun bawang cincang.
- Kupas kenari dengan pemecah kacang dan cincang kasar bijinya dengan pisau tajam.
- Tiriskan kedua jenis nasi dengan baik dan tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan sayuran dan kacang yang sudah dibumbui. Campur dengan baik. Terakhir, selesaikan dengan potongan feta (keju Yunani).
Apakah Anda tahu bahwa
Untuk nasi "hitam dan putih" vegan, feta dapat diganti dengan tahu, mungkin dimasukkan ke dalam wajan selama beberapa saat.- Sajikan salad nasi dalam gelas individu atau dalam mangkuk besar.
Komentar Alice - PersonalCooker
Cara alternatif untuk menyiapkan "salad nasi, bukan begitu? Dan kemudian, hanya untuk membuat presentasi menarik, saya pikir saya juga akan menyiapkan beberapa gelas kecil yang sangat bagus diisi dengan nasi hitam dan putih! Sesuaikan salad musim panas Anda sebagai Anda suka. dan nikmatilah!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Salad Nasi Hitam Putih dengan Feta dan Kenari adalah hidangan pertama yang kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Protein hadir dalam jumlah sederhana, sedangkan asupan lipid cocok dan ditandai dengan keseimbangan yang baik antara asam lemak. . Porsi rata-rata Salad Nasi Hitam Putih dengan Feta dan Kenari adalah sekitar 200g (320kkal).
.jpg)
