Lasagna Zucchini Mentah

Saya suka zucchini dalam segala hal, dan musim panas jelas merupakan waktu yang tepat untuk lebih menghargai rasanya! Jadi saya mengusulkan Anda beberapa lasagna zucchini yang lezat dan sangat lezat! Bagaimana menurut Anda? Anda tidak ingin menyalakan oven? resep yang saya usulkan hari ini adalah raw food, dan tidak perlu dimasak apapun. Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuat lasagna mentah? Maka jangan lewatkan videonya!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 111 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 400 g zucchini
  • 50 g zaitun hijau
  • Kulit lemon yang tidak diolah
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok teh oregano
  • Beberapa daun kemangi
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • 5 g serpihan ragi
  • 50 gram almond
  • 300 g tomat San Marzano
  • 30 g caper

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Mandolin
  • Piring
  • Pengaduk
  • Parutan atau baris lemon

  Persiapan

  1. Pertama, rendam almond dalam air selama beberapa jam.
  2. Bersihkan labu siam, lalu cuci dengan air dingin dan buang tangkainya. Dengan bantuan mandolin atau pisau tajam, potong labu menjadi irisan yang sangat tipis.
  3. Cuci tomat dan potong menjadi irisan tipis.
  4. Susun cukini dan irisan tomat di piring dan tambahkan sedikit garam (sebaiknya gandum utuh), merica, minyak zaitun extra virgin, basil cincang, oregano dan kulit lemon.
  5. Biarkan penyedap rasa selama 15 menit.
  6. Sementara itu, curahkan diri Anda pada persiapan keju mentah. Tiriskan almond dari air rendaman dan campurkan ke dalam gelas blender bersama dengan ragi bir dan satu atau dua sendok makan air.Blender sampai Anda mendapatkan pasta dengan konsistensi yang mirip dengan ricotta.
  7. Cincang kasar zaitun dan caper dengan pisau atau blender.
  8. Bentuk bagian lasagna mentah dengan urutan sebagai berikut: irisan zucchini beraroma, irisan tomat beraroma, almond ricotta, zaitun, dan caper.Tutup lagi dengan irisan zucchini dan tomat lainnya, begitu seterusnya hingga terbentuk tiga lapisan atau lebih.

  Ide asli
  Untuk membumbui lasagna mentah lebih lanjut, Anda dapat menambahkan tomat kering cincang atau menyajikan hidangan dengan saus yang dibuat dari basil cincang, minyak, dan kacang pinus.

  9. Sajikan segera dengan gerimis minyak zaitun extra virgin.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Apakah Anda menyukai resepnya? Saya sangat berharap begitu karena saya tergila-gila! Anda dapat membuat beberapa perubahan dengan jelas, misalnya dengan mengganti tomat segar dengan tomat kering atau menambahkan paprika yang diiris sangat tipis!
  Coba juga Spaghetti Mentah dengan Zucchini!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Lasagna Zucchini mentah adalah hidangan pertama dengan pasokan energi sederhana. Kalori disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh karbohidrat. Asam lemak sebagian besar tidak jenuh, peptida memiliki nilai biologis rendah dan karbohidrat sederhana. Serat tampaknya sangat melimpah dan kolesterol tidak ada.
  Lasagna Zucchini mentah cocok untuk sebagian besar diet, berhati-hatilah untuk menyesuaikan porsi pada subjek yang kelebihan berat badan. Mereka diperbolehkan dalam kasus penyakit celiac dan intoleransi laktosa; mereka cocok untuk vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 200-250g (220-275kkal).