E474 SACCAROGLICERIDI
Saccharoglycerides adalah produk dari reaksi antara sukrosa dan asam lemak.
Lemak dapat berasal dari nabati atau hewani.
Aditif makanan ini digunakan dalam berbagai produk untuk fungsi pengemulsi dan penstabilnya; berpartisipasi dalam pengolahan tepung.
Mereka sering bingung dengan L "E473, tetapi mereka adalah aditif makanan yang berbeda.
Saccharoglycerides dapat terkandung dalam berbagai makanan, seperti dalam saus, sup, makanan penutup, minuman susu, minuman ringan, permen dan almond manis, dan dalam beberapa suplemen makanan.
Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui bagi kesehatan manusia, karena tubuh memetabolisme semua komponen sakarogliserida seperti halnya gula dan lemak yang terkandung dalam makanan.
Dosis ADI: 16-20 mg per kg berat badan.
