Diciptakan untuk memuaskan terutama basis pengguna vegetarian, terutama vegan dan (dengan tindakan pencegahan) makanan mentah, mangkuk Buddha dikaitkan dengan konsep makan sehat.Dalam paragraf yang didedikasikan untuk evaluasi nutrisi, kita akan mengetahui apakah itu sah atau tidak. , seperti yang sering terjadi, dari hubungan "yang dapat diperebutkan" yang terutama didasarkan pada pemasaran.
Bahan dari mangkuk Buddha adalah kombinasi dari biji-bijian dan biji-bijian - bahkan bertunas - seperti biji-bijian, pseudocereals, kacang-kacangan, biji minyak atau buah kering, wijen, biji rami, dll, atau turunannya - juga difermentasi - sayuran dan sayuran , buah-buahan dari semua jenis, ganggang, jamur dll.
Mangkuk Buddha sudah menjadi porsi tunggal. Berbeda dengan "salad" ala Italia, dalam olahan ini bahan-bahannya tidak dicampur, melainkan ditata secara "artistik", dengan memperhatikan penyajiannya.
Akar etimologis dari nama "Buddha bowl" dapat memiliki beberapa penjelasan:
- Referensi untuk jenis makanan Buddhis yang seimbang. Salah satu catatan Sang Buddha menceritakan bahwa, pada kunjungannya ke desa-desa, Beliau membawa mangkuk makanan untuk diisi dengan jenis makanan vegetarian apa pun.
- Referensi bentuk mangkuk, mirip dengan perut lebar Budai (Hotei atau Pu-Tai), seorang biksu Cina abad ke-10 yang representasinya sering dikacaukan dengan Buddha.
Banyak yang menggunakan istilah mangkuk Buddha sebagai sinonim untuk kesenangan Buddha; namun, ini adalah dua persiapan yang secara konseptual sangat berbeda; di bawah ini kita akan memahami alasannya.
