Katabolisme otot adalah fenomena yang terutama diinduksi:
- dari malnutrisi (seperti yang terjadi di Dunia Ketiga atau dalam kasus gangguan makan - DCA)
- dari alkoholisme
- dari beberapa penyakit kronis
- dari olahraga yang TIDAK didukung dengan baik oleh nutrisi.
catatan kehadiran over-training juga dapat berkontribusi.
Dalam beberapa pertunjukan olahraga yang terlalu lama dan / atau intens (maraton, pawai, triathlon-iron man, tur bersepeda, dll.) katabolisme otot (biasanya dikompensasi secara tepat oleh pemulihan, yaitu oleh hormon anabolik + molekul nutrisi) juga dapat diaktifkan secara berlebihan dalam kondisi gizi dan/atau istirahat yang cukup.
Oleh karena itu, katabolisme otot mewakili efek yang tidak diinginkan dari pergantian jaringan, yang ditandai dengan ketidakseimbangan yang jelas antara penghancuran struktur plastik otot dan restorasi atau superkompensasi yang diakibatkannya.
Meskipun memiliki penyebab (dan gravitasi) yang berbeda, katabolisme otot SELALU terjadi melalui proses yang sama: insufisiensi glukosa dalam jaringan sebagai substrat energi esensial untuk respirasi seluler; selain itu, bahwa defisit gula hanya mempengaruhi otot-otot yang direkrut dalam gerakan atletik atau seluruh mesin manusia (seperti yang terjadi pada beberapa diet yang tidak seimbang, pada malnutrisi kalori / protein dari populasi yang kurang mampu, di beberapa DCA, pada alkoholisme atau, lebih buruk lagi, pada sirosis hati yang rumit), penurunan glikemia bagaimanapun akan diperoleh dalam jangka menengah hingga panjang.
Kami mengingatkan Anda bahwa karbohidrat, yang didefinisikan sebagai TIDAK esensial karena dapat disintesis melalui neoglukogenesis hati, sebenarnya DIPERLUKAN untuk kelangsungan hidup dan menentukan keberhasilan kinerja olahraga, baik aerobik maupun anaerobik (baca artikel: Krisis kelaparan selama olahraga).
Selama berolahraga, kekurangannya dapat menyebabkan:
- Peningkatan oksidasi asam amino dalam protein makanan yang jika digunakan untuk produksi energi TIDAK DAPAT memenuhi kebutuhan plastis (kecuali ada Berlebihan dalam diet, tetapi dalam hal ini perlu mempertimbangkan efek samping dari diet tinggi protein)
- Peningkatan proteolisis otot akibat kelelahan:
- glikogen hati puasa
- glikogen hati dan otot selama latihan.
KEDUA KASUS INI MENENTUKAN KATABOLISME OTOT, BAIK MELALUI OKSIDASI LANGSUNG ASAM AMINO CABANG DAN MELALUI NEOGLUCOGENESIS PROTEIN JARINGAN LAIN BATU.
catatan. Jika katabolisme otot memiliki penyebab utama aktivitas olahraga NON-kompensasi, jaringan terutama dan terutama yang terlibat adalah yang ditugaskan untuk gerakan atletik tertentu (misalnya kaki pengendara sepeda atau pelari maraton).
Katabolisme otot dalam olahraga
Pada akhirnya, katabolisme otot olahragawan terjadi terutama karena ketidakseimbangan antara aktivitas motorik di satu sisi dan nutrisi + istirahat di sisi lain.Pada kenyataannya, topiknya akan sangat luas, beragam dan kaya wawasan, oleh karena itu tidak mungkin untuk meringkasnya secara mendalam dalam beberapa baris ini; di sisi lain, tujuan artikel ini adalah untuk mengarahkan pembaca menuju kesadaran yang lebih besar dari fenomena ... dan di atas segalanya untuk menghindari kemungkinan bahwa mereka akan menderita penangkapan ikan komersial produsen utama suplemen makanan.
Mengapa seorang atlet dalam kesehatan yang baik harus memiliki katabolisme otot?
Ini tidak sesering yang orang percaya tetapi masih mungkin; kasus paling nyata menyangkut pecinta tubuh, yang mengejar tujuan mengagungkan massa otot akibatnya mengurangi massa lemak adiposa (disebut fase definisi atau pemotongan). Seringkali mata pelajaran ini mengalami katabolisme otot karena penyatuan latihan fisik (pilih-pilih, baik anaerobik dan aerobik) dengan diet rendah karbohidrat, mungkin ketogenik dan dalam hal apapun tinggi protein.Dalam hal ini, diet yang tidak cukup kaya akan protein. karbohidrat (PERLU dalam "latihan otot BERLANJUT) menentukan penipisan cadangan glikogen dan hipoglikemia yang diakibatkannya; dalam kondisi stres seperti itu, tubuh bereaksi dengan melepaskan beberapa hormon katabolik spesifik (glukagon, berbagai katekolamin dan, sering juga, kortisol) yang memfasilitasi lipolisis dan katabolisme protein otot.Di sisi lain, seorang binaragawan yang mengejar tujuan terlepas dari aktivitas aerobik dan hati-hati memilih bagan pembentukan otot, secara signifikan akan mengurangi timbulnya katabolisme otot; dalam hal ini, stimulus anabolik yang diinduksi oleh latihan otot (dikompensasi secara tepat oleh waktu pemulihan yang tepat) "hampir selalu" cukup untuk menjamin stasis (pemeliharaan) hipertrofi bahkan secara bersamaan dengan diet rendah gula (variabel terutama berdasarkan subjektivitas).
Kasus lain yang cukup sering terjadi adalah pada olahragawan vegan (non vegetarian); yang mengikuti diet sama sekali tanpa makanan dan bahan yang berasal dari hewan atau turunannya, sering kali tidak memasukkan jumlah protein yang cukup untuk menjamin pengambilan yang benar dari asam amino plastik esensial dari protein jaringan. Dalam situasi ini, katabolisme otot diinduksi oleh "diet hipo-protein SECARA PROPORSIONAL, atau lebih baik, dengan diet yang kekurangan peptida dengan nilai biologis tinggi. Jelas, kita berbicara tentang olahragawan dan bukan pekerja yang, untungnya, dapat mempertahankan keadaan yang baik. kesehatan dengan memperhatikan koefisien protein sama dengan 0,75g / kg berat fisiologis (biasanya dipenuhi dengan diet vegan yang dikalibrasi dengan baik) Pada akhirnya, diet vegan adalah diet yang hampir tidak memenuhi kebutuhan seorang atlet dengan tujuan tinggi, baik dalam tubuh -bangunan, baik dalam kegiatan olahraga kompetitif.
Bagaimana menghindari / mengkompensasi katabolisme otot
Menghindari katabolisme otot tidak sulit, itu akan cukup untuk menghormati diet seimbang dan berat pada aktivitas fisik-olahraga tertentu.Setiap disiplin membutuhkan biaya energi dan campuran substrat yang terdefinisi dengan baik, itulah sebabnya (dalam mencari maksimalisasi kinerja atau dalam pelangsingan / definisi otot) memerlukan intervensi dari spesialis nutrisi; ini tentu saja bukan persyaratan penting ... tetapi sering membuat perbedaan!
Bisakah penggunaan suplemen makanan membatasi katabolisme otot?
Jelas, dengan adanya diet TIDAK seimbang, setiap orang suci membantu!
Di sisi lain, tidak masuk akal untuk mengambil suplemen makanan ketika Anda "mengencangkan ikat pinggang Anda di meja" ... tetapi tampaknya pemasaran korporat telah berhasil meyakinkan beberapa konsumen bahwa: over-the-counter sederhana produk dapat, tidak hanya menggantikan makanan , tetapi bahkan melampaui mereka dalam kualitas dan kekayaan nutrisi. Secara pribadi saya percaya bahwa katabolisme otot dalam aktivitas olahraga tidak dapat ditawar-tawar dalam persentase 2-4% dari total biaya energi tetapi, dengan diet yang benar dikombinasikan dengan pemulihan yang benar, adalah mungkin untuk secara drastis membatasi penggunaan suplemen makanan elite yang berlatih setidaknya 15 jam pelatihan mingguan, "bugbear" dari katabolisme otot muncul dengan ketegasan dan kepentingan yang lebih besar; dalam hal ini, baik untuk tubuh maupun pikiran (karena sugesti diri adalah fenomena yang menentukan), penggunaan suplemen malto-dekstrin (karbohidrat) dan asam amino rantai cabang (BCAA) dapat benar-benar menguntungkan.
Meskipun demikian, statistik menyatakan bahwa sebagian besar atlet yang memberikan suplemen (berbagai produk: protein, BCAA, maltodekstrin, AA esensial, arginin, glutamin, kreatin, dll.) tidak memperoleh manfaat yang berarti karena, seperti yang ditegaskan, "diet seimbang , seimbang dan terkait dengan istirahat yang tepat hampir selalu lebih dari cukup untuk mencegah dan mengkompensasi katabolisme otot yang disebabkan oleh latihan fisik yang intens dan berkepanjangan.
