Diet Mediterania
Diet Mediterania seharusnya tidak membuat Anda gemuk, karena didasarkan pada konsumsi produk yang sangat sederhana dan tidak terlalu rumit. Makanan yang menjadi ciri diet Mediterania adalah:
- Sereal mentah dan turunannya
- Tanaman polong-polongan
- Sayuran musiman
- Buah musiman
- Hasil perikanan khususnya ikan
- Minyak zaitun extra virgin
- anggur merah
- Garam laut
Jarang:
- Daging
- telur
- Susu dan turunannya
Hampir tidak ada:
- Lemak jenuh dari bumbu
- Makanan yang sangat manis
- Daging berlemak
Titik kuat dari diet Mediterania didasari oleh kandungan nutrisi yang tinggi dari molekul yang berguna untuk berfungsinya organisme dengan benar; di antaranya yang kita ingat: serat makanan, lesitin, vitamin (semua), garam mineral (semua, termasuk yodium), antioksidan (polifenol, likopen, antosianin, dll.), asam lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal (omega 3, 6 dan 9) dll. . Oleh karena itu mungkin untuk mendefinisikan diet Mediterania yang BENAR sebagai rezim yang sehat dan seimbang.
Banyak gaya makan kontemporer telah mengambil inspirasi dari komposisi makanan diet Mediterania, mengadaptasinya dengan cara yang dipertanyakan dengan kebutuhan pria modern yang tidak banyak bergerak, atau lebih tepatnya dengan mengurangi atau menghilangkan makanan yang paling energik dalam diet: sereal. contoh mencolok adalah diet Zone. didefinisikan oleh Barry Sears sendiri (yang membuat kecewa para pengikut dan antagonis): "evolusi" diet Mediterania "[Porta a Porta - 7.12.2011 - Judul: Daging, pasta, atau teh herbal? ].
.jpg)
