Diet Homosistein Tinggi

Diet yang harus dilakukan dengan adanya homosistein tinggi adalah diet yang secara khusus menjaga pasokan vitamin B yang larut dalam air.

Apa itu Homosistein?

Homosistein adalah produk antara dan tidak stabil dari metionin (asam amino diet); secara fisiologis, ia bersirkulasi 80% terikat pada protein plasma (albumin) dan 20% bebas dalam plasma baik dalam bentuk tereduksi maupun teroksidasi.

Metabolisme homosistein diatur oleh beberapa vitamin B, oleh karena itu, defisitnya yang signifikan dan berkepanjangan dapat menyebabkan hiperhomosisteinemia: konsentrasi lebih besar dari atau sama dengan 12µmol / L.

Konversi metabolik homosistein tergantung pada:

• Asam folat, Riboflavin (vit B2), Cobalamine (B12), Betaine dan Zinc, yang memungkinkan metilasi ulang menjadi metionin
• Pyridoxine (vit B6) yang menentukan transulfurasi atau degradasinya menjadi sistein