Pada tanggal 29 Januari 2021, "acara digital langsung oleh" laFeltrinelli "yang diselenggarakan bekerja sama dengan Fondazione Istituto Danone, adalah kesempatan untuk mengingat peran mikrobiota sebagai sekutu kesejahteraan dan betapa pentingnya menjaga dia.
Satu tahun setelah peluncuran buku "Microbiota: The" invisible friend for your well-being at all age "yang diterbitkan oleh Gribaudo, tema remise en forme dipelajari secara mendalam, dimulai dari pertimbangan bagaimana mikrobiota dipengaruhi dari perubahan gaya hidup kita dalam periode terakhir yang dihabiskan dalam penguncian.
Para ahli dari Fondazione Istituto Danone ambil bagian dalam live streaming:
- Profesor Lorenzo Morelli, ahli mikrobiologi dan dosen di Universitas Katolik Piacenza;
- Dokter Michele Sculati, spesialis Ilmu Pangan;
- Profesor Michelangelo Giampietro, spesialis Kedokteran Olahraga.
Acara yang dimoderatori oleh Annalisa Manduca bersama Federico Mereta, jurnalis ilmiah kurator volume dan anggota Komite Ilmiah Yayasan Danone Institute, memberikan saran, indikasi, dan resep menarik dari tradisi nasional kita untuk mulai mempraktekkan strategi dasar perasaan. cocok, "melatih" mikrobiota.
"Fil rouge" jelas merupakan volume, unik dari jenisnya, yang mengumpulkan keahlian spesialis dari berbagai cabang untuk menawarkan perspektif organik tentang apa yang diketahui saat ini tentang flora yang mengisi organisme kita. Seperti yang digarisbawahi beberapa kali selama pertemuan, pengetahuan tentang sains dan nutrisi dapat membantu kita membuat pilihan yang tepat untuk kesehatan kita.
Detoks Kata Kunci
Salah satu kunci untuk kembali ke bentuk semula adalah memastikan keseimbangan populasi bakteri yang hidup di usus kita dan melakukan serangkaian fungsi yang tak terhitung banyaknya, berkolaborasi untuk menghasilkan enzim dan zat penting bagi tubuh dan memfasilitasi kesejahteraan psikofisik.
Selama masa kompleks yang kita alami, juga berkat kurangnya aktivitas fisik dan "mabuk" dari pesta liburan, mikrobiota mau tidak mau dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup kita. Berbicara tentang detoks, dipahami sebagai keinginan untuk mengeluarkan racun negatif dari tahun yang sulit, adalah cara untuk memulai kembali dengan cara yang positif untuk meningkatkan kesejahteraan kita.
Cocok berkat teman yang tidak terlihat: Mikrobiota
Dalam "megalopolis" bakteri yang merupakan sistem pencernaan kita, mikrobiota adalah pasukan pendukung mikroskopis untuk seluruh organisme. Mikroorganisme kompleks ini hidup secara fisiologis dalam simbiosis dengan tubuh kita dan melakukan beberapa aktivitas penting demi kesehatan.
"Latih" Mikrobiota dengan Nutrisi dan Aktivitas Fisik
Nutrisi sangat penting untuk kesejahteraan mikrobiota kita: "memberi makannya" dengan benar berarti membantu kita merasa baik. Bantuan besar datang dari probiotik, mikroorganisme hidup yang menjangkau, menyeimbangkan kembali, dan mendukung flora usus, membantu mempertahankan kesejahteraannya dan fungsi fisiologis Probiotik ditemukan dalam makanan fermentasi (misalnya kefir, tempe dan asinan kubis), dalam yogurt tambahan dan dalam beberapa produk susu Prebiotik, yaitu zat asal makanan yang tidak dapat dicerna yang mendorong pertumbuhan, juga berpartisipasi dalam pengembangan dan keseimbangan mikrobiota dan aktivitas satu atau lebih bakteri baik, yang sudah ada di usus atau dikonsumsi bersama probiotik. Contoh prebiotik adalah artichoke, sawi putih, kacang-kacangan dan bawang.
Aktivitas fisik menyimpan banyak manfaat bagi mikrobiota, terutama setelah satu tahun terutama kehidupan rumah tangga.Selain memiliki efek penting bagi banyak fungsi organisme dan kesehatan psikologis, gerakan memungkinkan pertukaran informasi pada sumbu otot-usus.Proses ini adalah tidak hanya berguna untuk efisiensi kerja otot, tetapi mempromosikan sintesis molekul, antioksidan dan zat dengan efek positif yang meningkatkan fungsi usus dan membantu sistem kekebalan tubuh dari agresi eksternal. Oleh karena itu, sarannya adalah untuk bergerak sebanyak mungkin: naik tangga dengan berjalan kaki, cobalah untuk tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di meja, menari di rumah atau menggunakan karet gelang untuk melakukan latihan harian kecil yang membantu tetap bugar.
Ide untuk membuat Menu Mingguan "Untuk Perut Bahagia"
Acara ini juga merupakan kesempatan untuk memberikan beberapa indikasi spesifik tentang resep masakan daerah dan bahan-bahan tradisional sederhana yang digunakan dalam kehidupan kita sehari-hari, yang memungkinkan kita untuk memelihara mikrobiota dengan cara yang sehat. Mengingat konsep penting bahwa memvariasikan dan mendiversifikasi apa yang Anda makan selalu menjadi dasar, ribollita Tuscan, pasta dengan buncis dan pizza dengan saus tomat ganda disebutkan.Kopi Maroko (dengan taburan kakao) atau tradisional dengan cokelat persegi, minyak zaitun extra virgin dan salah satu bahan dasar resep yang sering kita konsumsi setiap hari: tumis.Juga sangat baik untuk mikrobiota Brassicaceae, termasuk kembang kol, lobak dan kubis, dan kacang-kacangan.
.jpg)
