Di sini kita kembali ke bagian "resep untuk atlet". Jika Anda mencari biskuit kaya protein, dan Anda bersemangat memasak atau ingin mencoba memformulasikan suplemen protein, resep ini cocok untuk Anda. Hari ini saya ingin melibatkan Anda dalam persiapan potongan protein istimewa yang disiapkan dengan kacang tanah dan gandum, dan diperkaya dengan protein whey rasa hazelnut. Kue protein ini, selain fungsional, memiliki rasa yang lezat: Anda hanya perlu mempercayai saya dan mencoba resep sederhana ini di rumah.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 275 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- Sekitar 80 gr putih telur
- 40 gram kacang tanah
- 50 g serpihan oat
- 40 gram fruktosa
- 10 gram inulin
- 5 g lesitin kedelai
- 40 g protein whey
Bahan yang Dibutuhkan
- Pengocok listrik untuk mengocok putih telur
- Kantung poche
- Kertas roti
- Drip pan (nampan pemanggang)
- Mixer memadukan segalanya
- Sendok kayu atau pot lolipop
- Sendok baja
Persiapan
- Pertama, siapkan oatmeal mulai dari serpihannya: lalu masukkan serpihan oat ke dalam mixer dan blender hingga halus.
- Jadi siapkan kacangnya: setelah mengupasnya, campurkan dalam mixer dengan tambahan sesendok fruktosa.
Mengapa menambahkan beberapa fruktosa?
Hal ini penting untuk menghindari bahwa minyak yang keluar dari buah kering menciptakan massa yang kental dan padat.- Dalam mixer listrik, kocok dua putih telur sampai kaku. Tambahkan fruktosa secara perlahan, turunkan kecepatan mesin agar putih telur tidak hilang.
- Kemudian lepaskan cambuk listrik dan perlahan campurkan semua bahan lainnya, yaitu tepung gandum, kacang cincang halus, protein whey, inulin, dan lesitin. Aduk dengan sendok kayu dari bawah ke atas.
- Siapkan loyang yang dialasi kertas roti.
- Pindahkan campuran berbusa yang diperoleh ke dalam kantong kue dan buat banyak batang sepanjang sekitar 8 cm di atas kertas roti.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 5-6 menit, hindari agar biskuit tidak terlalu cokelat.Sebelum mengeluarkan biskuit dari piring, tunggu hingga dingin.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dalam diet zona, setiap makan harus selalu memasukkan semua nutrisi (karbohidrat, lemak dan protein), sehingga asupan kalori total yang diambil dari diet harus berasal dari:- 40% karbohidrat
- 30% protein
- 30% lemak
- Fungsi organisme diperiksa
- Keseimbangan yang sangat baik tercapai
- Dimungkinkan untuk menentukan respons hormonal (karena dari hormon itulah, menurut Barry Sears, pencipta diet zona, semua fungsi organisme dikendalikan)
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Resep biskuit diet Zona ini memperhitungkan perincian nutrisi yang terkenal: 40% Karbohidrat, 30% Protein, dan 30% Lipid, diciptakan dan dipopulerkan oleh Barry Sears. Namun, meskipun tidak termasuk dalam proyek Zone asli, biskuit kacang dan oat terintegrasi sempurna dengan perubahan gaya makan yang disebutkan di atas. Mereka, bahkan mengandung karbohidrat kompleks, mematuhi semua indikasi umum dan pemecahan nutrisi yang disebutkan di atas. Setiap biskuit protein ZONE DIET dengan kacang dan gandum memiliki berat sekitar 12,5g RAW dan sekitar 9,5g saat dimasak; berdasarkan apa yang disebutkan dalam gaya makan yang terkenal, setiap biskuit mewakili sekitar blok ZONA DIET, oleh karena itu, untuk mendapatkan 1 BLOK, dibutuhkan 2 biskuit protein ZONA DIET dengan kacang tanah dan gandum.