Artikel ini berkaitan dengan penggunaan Brewer's Yeast sebagai suplemen; untuk penggunaan di dapur klik di sini
Keumuman
Ragi bir biasanya dipahami sebagai jamur mikroskopis, dibentuk oleh koloni Saccharomyces cerevisiae, diperoleh dengan cara fermentasi.
Secara khusus, sel-sel ragi ditumbuhkan pada substrat malt (sprouted barley) di dalam fermentor di mana mereka berkembang biak ribuan kali.
Ragi bir adalah sumber vitamin B yang kaya dan lengkap, sering dikonsumsi dalam jumlah rendah dalam diet hiperlipidik, hiperglusidik, atau protein tinggi, atau ketika konsumsi alkohol, rokok, atau kopi tinggi.
Grup B juga merupakan kumpulan vitamin yang sangat penting untuk atlet, anak-anak yang sedang tumbuh dan orang yang sedang dalam masa pemulihan, karena memfasilitasi transformasi protein, karbohidrat, dan lipid menjadi energi.
Ragi bir mengandung semua vitamin B, dosis dalam proporsi yang baik untuk integrasi yang benar (vitamin B kompleks bertindak secara sinergi satu sama lain, bekerja pada sistem regulasi metabolisme). Namun, vitamin B12 adalah pengecualian, kurang dalam diet vegan, yang khas dari kerajaan hewan.
Dalam ragi bir, selenium, kromium (kofaktor insulin dan pencegahan diabetes mellitus), glutathione, sulfur, asam amino esensial (leusin, valin, isoleusin, treonin, fenilalanin, metionin, triptofan, lisin) ditambahkan ke vitamin B. fosfor, kalium dan magnesium.
Indikasi
Mengapa ragi bir digunakan? Untuk apa?
Kekayaan mikronutrien dan elemen pelacak tentu merupakan faktor penentu dalam penggunaan ragi bir sebagai suplemen.
Lebih tepatnya, berikut ini dikaitkan dengan ragi bir:
- Fungsi pemeliharaan sistem integumen dan pelengkap kulit (rambut, kuku dan rambut);
- Fungsi dermatologis yang berharga dalam memperbaiki patologi seperti seborrhea dan jerawat;
- Fungsi probiotik, efektif baik dalam mendukung fungsi pencernaan yang benar dan dalam menjaga fungsi kekebalan yang benar;
- Fungsi re-mineralisasi, penting dalam olahraga untuk menyeimbangkan kembali kehilangan garam akibat keringat berlebihan selama latihan fisik;
- Fungsi imunostimulan;
- Fungsi penyembuhan, berguna dalam perjalanan luka dan luka bakar;
- Fungsi revitalisasi, karena kandungan vitamin B yang tinggi;
- fungsi saraf;
- Fungsi metabolisme, berkat kehadiran Beta-Glucans.
Properti dan Efektivitas
Manfaat apa yang ditunjukkan oleh ragi bir selama penelitian?
Meskipun banyak fungsi biologis yang dikaitkan dengan ragi bir, dan karakteristik nutrisinya yang kaya, literatur ilmiah tampaknya agak diperdebatkan tentang potensi nyata dan aplikasi klinisnya.
Saat ini, kegiatan pencegahan dan klinis utama yang dianggap berasal dari ragi bir, harus ditelusuri kembali ke keberadaan beberapa protein yang kaya akan selenium dan kromium daripada kekayaan vitamin B.
Menurut berbagai penulis, protein ini dikatakan bertanggung jawab, setidaknya secara in vitro dan dalam model eksperimental, untuk "aktivitas antitumor yang cukup besar terhadap karsinoma yang sangat agresif, seperti paru-paru, prostat, dan kolorektal.
Di sisi lain, semua aktivitas "nutrisi" ragi bir yang terkait dengan jumlah vitamin B yang melimpah, asam amino esensial, Beta-glukan dan bahan aktif lainnya akan tetap diselidiki dengan akurasi yang lebih besar.
Dosis dan cara penggunaan
Bagaimana cara menggunakan ragi bir?
Ragi bir dipasarkan dalam bentuk serpih, bubuk, tablet, dan kapsul.
Dosis bervariasi sesuai dengan kebutuhan, jenis persiapan dan kemungkinan adanya kontekstual dari bahan aktif lainnya.
Umumnya, batas harian 400 mg tidak boleh dilampaui, berhati-hatilah - untuk menghindari masalah gastrointestinal yang tidak menyenangkan - untuk semakin mencapai dosis yang bermanfaat.
Efek samping
Penggunaan ragi bir, bersama dengan ragi lainnya, dapat menentukan timbulnya perut kembung, perut kembung, dan meteorisme.
Episode reaksi alergi penting jarang terjadi.
Kontraindikasi
Kapan ragi bir tidak boleh digunakan?
Penggunaan ragi Brewer dikontraindikasikan dalam kasus hipersensitivitas terhadap ragi atau terapi obat dengan inhibitor monoamine oksidase.
Interaksi farmakologis
Obat atau makanan apa yang dapat mengubah efek ragi bir?
Asupan simultan ragi bir dan inhibitor monoamine oksidase dapat menyebabkan efek hipertensi yang tidak diinginkan.
Tindakan pencegahan untuk digunakan
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengambil ragi bir?
Mengingat tidak adanya penelitian tentang keamanan dan kemanjuran jangka panjang pada wanita hamil, penggunaan suplemen berbasis ragi harus dihindari selama kehamilan dan pada periode menyusui berikutnya.
.jpg)
