Apa yang lebih baik daripada sarapan energik yang enak untuk memulai hari dengan langkah yang benar? Tentu saja, energik ya, tapi tidak terlalu banyak: singkatnya, kita harus selalu menghormati sedikit apa yang ditentukan oleh aturan emas pendidikan makanan. hari ini saya mengusulkan menu sarapan yang ideal: biskuit naturis yang disiapkan dengan tepung gandum dan dedak gandum, dua bahan yang sangat penting yang tidak hanya meningkatkan rasa kenyang, tetapi juga membantu menyeimbangkan keteraturan usus kita. Selain bahan-bahan ini, kami akan menggunakan madu, sedikit lebih manis dari gula - jadi itu akan cukup untuk menggunakan jumlah yang lebih kecil - dan lebih kaya akan vitamin dan mineral. Akhirnya, kami akan menggunakan minyak jagung sebagai pengganti mentega, yang tidak diragukan lagi membanggakan profil nutrisi yang lebih baik.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 275 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk adonan
- 70 gram sultana
- 20 g (1 sedang) kuning telur
- 1 sejumput garam
- 2 sendok makan (20 ml) minyak jagung
- 30 gram madu
- 12 g ragi bir
- 260 gram tepung gandum utuh
- 60 g dedak gandum
- 125 ml air
untuk menaburkan
- Sekitar 30 g gula tebu
Bahan yang Dibutuhkan
- 1 mangkuk
- 1 gelas
- Tongkat kayu
- Sendok baja
- Penggiling adonan
- Kertas roti
- Piring kue
- Stensil dengan diameter 5 cm
- Sikat
- saringan
- Sarung tangan lateks (opsional)
Persiapan
- Pertama, rendam kismis dalam sedikit air mendidih.
- Tuang 125 ml air hangat ke dalam gelas dan larutkan madu dengan satu sendok teh baja. Pada titik ini, keluarkan sendok teh dan remukkan ragi bir ke dalam gelas. Larutkan ragi dengan sempurna dengan bantuan tongkat kayu.
- Tuang tepung dan oat bran ke dalam mangkuk, lalu tambahkan cairan (air, ragi dan madu), kuning telur, garam dan minyak zaitun extra virgin.
- Tiriskan kismis yang direndam dari air, peras dengan baik dan tambahkan ke dalam campuran.
- Campur semuanya dengan baik, pertama dengan sendok kayu, lalu dengan tangan Anda, sampai adonan lembut dan halus. Jika perlu tambahkan lebih banyak tepung.
- Dengan rolling pin, giling adonan di atas pastry board yang sudah ditaburi tepung, sampai mendapatkan piringan biasa dengan ketebalan sekitar 1 cm. Dengan mangkuk pastry bulat berdiameter 5 cm, potong adonan hingga Anda mendapatkan sekitar 40 biskuit.
Idenya oke
Dimungkinkan untuk menyiapkan cookie dengan pemotong kue lainnya. Dalam resep ini mangkuk pasta bundar digunakan, tetapi mereka yang ingin dapat membuat bintang, hati, atau bunga!- Susun kue di atas loyang yang dialasi kertas roti. Sebelum dipanggang, disarankan untuk mengolesi permukaan biskuit dengan sedikit air lalu taburi dengan gula merah.
- Panggang dalam oven panas (180 ° C) selama sekitar 10-15 menit.
Komentar Alice - PersonalCooker
Bagaimana ini bisa menjadi menu yang ideal? Sederhana: 4-5 biskuit gandum, bersama dengan secangkir teh atau kopi yang enak dan sebuah apel adalah hadiah terbaik yang bisa kita berikan untuk tubuh dan usus kita untuk memulai hari dengan senyuman.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Biskuit gandum dengan kismis adalah makanan penutup "tidak terlalu manis" yang sangat kaya serat, oleh karena itu berguna untuk memulihkan transit usus jika terjadi sembelit. Biskuit gandum utuh dengan kismis rendah kalori, dan meskipun nilai yang ditampilkan di samping mengacu pada "adonan dasar" daripada biskuit jadi (lebih berkalori karena "dehidrasi"), secara seimbang kita masih dapat menganggapnya sebagai MANIS HYPOCALORIC (jelas, dibandingkan dengan produk dari kategori yang sama). Dengan membuat perhitungan cepat dari air yang hilang dalam memasak, biskuit gandum yang dimasak dengan kismis bisa mencapai 346kkal / 100g atau sekitar 25% lebih rendah dari energi yang terkandung dalam produk komersial.
.jpg)
