Juga hari ini saya menyarankan Anda makanan penutup sendok yang sangat lezat dan secara alami bebas dari cetakan binatang. Jadi kami jelas tidak akan menggunakan susu sapi, telur atau mentega dan isinglass. Bagaimana puding vegan dibuat? Yuk segera cari tahu apa saja dosis dan ramuannya.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 77 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 3 gram agar-agar
- 5 g kopi larut
- 25 gr gula pasir
- 250 ml susu kedelai
Bahan yang Dibutuhkan
- panci kecil
- Sendok kayu
- Cambuk
- cangkir
- Termometer makanan
- Baki
Persiapan
- Tuang susu kedelai ke dalam panci dan bawa ke suhu 80 ° C: pada titik ini, tuangkan agar-agar dan aduk kuat-kuat dengan pengocok.
Mengapa susu harus dibawa ke suhu 80 ° C?
Agar agar larut lebih cepat jika dituangkan ke dalam cairan pada suhu 80 ° C. Untuk mencegah agar agar tidak menggumpal, disarankan untuk mengaduknya dengan kuat menggunakan pengocok.- Setelah agar-agar larut, tambahkan gula pasir dan kopi instan, sambil terus diaduk hingga kopi tercampur sempurna dengan adonan.
- Pindahkan puding cair ke dalam cetakan silikon atau aluminium khusus atau hanya ke dalam gelas, namun ingat untuk meletakkannya di atas permukaan yang kaku (misalnya baki) sebelum mengisinya dengan puding, untuk memudahkan pergerakan dan menghindari tumpahnya campuran.
- Biarkan cetakan mendingin di lemari es setidaknya selama satu jam atau sampai puding benar-benar mengental.
- Balikkan cetakan (atau sajikan di atas gelas) dan hias sesuai keinginan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dengan mengganti susu sapi dengan kedelai, isinglass dengan agar-agar, oleh karena itu kami memperoleh puding kopi lengkap dengan rasa yang kuat, ideal untuk mengakhiri makan dengan rasa manis yang gurih!! Go vegan!!
Coba juga Puding Cokelat Vegan dan Puding Oat Kakao.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Puding kopi vegan adalah makanan penutup yang sangat ramping dan sangat rendah kalori; itu juga cocok di akhir makan, karena satu porsi (80g) tidak melebihi 60 kkal dan, karena bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh tetapi kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, dapat dimasukkan dalam diet melawan dislipidemia.
