Canape - Makanan Pembuka Sederhana dan Cepat

Baik itu "acara penting" atau makan malam yang menyenangkan bersama teman-teman, canape adalah suatu keharusan: cara yang lezat untuk menghibur para tamu di antara tawa dan yang lainnya sampai pasta matang! Mempersiapkan canape cepat dan mudah, tetapi kita sering tidak tahu bagaimana menyajikannya di atas meja dan bagaimana menggabungkan bahan-bahannya. Hari ini saya akan memberi Anda beberapa saran lezat!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 225 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk 16 canape segitiga

  • Sekitar 20 g telur lumpfish hitam atau merah
  • 50 g (8 potong) udang
  • 100 gram salmon asap
  • 50 g gorgonzola manis
  • 50 g keju yang bisa diolesi
  • 3 iris (sekitar 240 g) roti sandwich
  • 30 g pate "zaitun hitam

  Untuk 8-10 Mini Rolls

  • 1 potong (sekitar 80 g) roti sandwich
  • Sekitar 70 g keju yang bisa diolesi
  • 70 gram ham matang
  • Beberapa daun roket

  Untuk 8 bunga canape

  • Opsional: 10 g keju yang bisa dioleskan
  • Beberapa daun salad lembut
  • Sekitar 15 g zaitun hitam
  • Sekitar 20 g (4 sedang) tomat ceri
  • 50 gr saus tartar
  • 1 potong (sekitar 80 g) roti sandwich
  • Q.b. dari glasir cuka balsamic

  Untuk 8 Maxi Rolls

  • Untuk omelet: 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 50 gr saus tartar
  • Beberapa daun salad lembut
  • q.s. garam
  • Beberapa batang daun bawang
  • 120 g (2 sedang) telur
  • 1 potong (sekitar 80 g) roti sandwich

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Talenan
  • Pisau
  • Penggiling adonan
  • Film transparan
  • Sebaran
  • Tusuk gigi
  • Panci masak
  • Sendok
  • Pemotong kue berbentuk bunga

  Persiapan

  1. PERSIAPAN GULUNGAN MINI

  Lapisi talenan dengan selembar cling film dan letakkan sepotong roti putih atau roti di atasnya. Tutup dengan selembar cling film dan tekan perlahan dengan menggeser rolling pin. Tutupi irisan roti dengan keju yang bisa dioleskan, lalu isi dengan roket dan ham matang, sisakan beberapa cm tepi bebas. Gulung irisan roti putih itu sendiri, dimulai dengan sisi yang panjang dan terus diperas. Selama fase ini, dianjurkan untuk memfasilitasi penggulungan dengan film transparan. Biarkan gulungan menjadi dingin di lemari es selama satu jam. Keluarkan gulungan dan potong menjadi irisan selebar 1,5-2 cm.

  2. PERSIAPAN MAXI ROLL (alternatif yang lebih rumit dari potongan canape yang disiapkan sebelumnya)

  Pertama, siapkan telur dadar untuk topping. Dalam mangkuk, kocok telur dengan cepat menggunakan pengocok, tambahkan sedikit garam dan daun bawang cincang. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak dan tuangkan campuran telur. Masak 2-3 menit, dengan api sedang, sampai omelet kering. Biarkan hingga dingin. Sementara itu, lapisi talenan dengan cling film dan letakkan sepotong roti putih di atasnya. Tutup dengan selembar cling film dan tekan perlahan dengan menggeser rolling pin. Oleskan roti dengan lapisan tipis saus tartar dan tutup dengan telur dadar - yang sebelumnya dipotong-potong - dan daun salad. Gulung irisan roti itu sendiri, dimulai dengan sisi yang pendek. Selama fase ini, dianjurkan untuk memfasilitasi penggulungan dengan film transparan. Biarkan gulungan menjadi dingin di lemari es selama satu jam. Keluarkan gulungan dan potong menjadi irisan selebar 1 cm.

  3. PERSIAPAN TARTINE BUNGA DENGAN LADYBIRD

  Dengan pemotong kue, potong roti putih dan dapatkan 8 bunga. Oleskan bunga roti dengan saus tartar dan letakkan daun salad (atau basil). Buat jam kepik dengan tomat ceri. Potong tomat ceri menjadi dua, buang biji bagian dalamnya jika perlu. Potong ujung tomat ceri dengan pisau, sehingga membentuk sayap kepik. Atur setiap setengah tomat yang diukir di atas bunga roti isi. Kemudian tempatkan zaitun hitam di sebelah tomat dan isi dengan 2 potong daun bawang: zaitun hitam akan menjadi kepala kepik. Pada titik ini, dengan tetes kecil glasir balsamic, buat bintik-bintik hitam khas di atas tomat. Gambar mata kepik menggunakan keju yang bisa dioleskan. Canape "bunga dengan kepik" sudah siap.

  4. PERSIAPAN TARTIN SEGITIGA

  Rebus udang dalam air mendidih selama beberapa menit. Tiriskan dari air dan biarkan dingin. Tempatkan sepotong roti putih di atas talenan. Isi dengan krim keju dan paté zaitun hitam. Susun sepotong roti putih lagi di talenan dan isi dengan gorgonzola dan salmon asap. Tempatkan irisan kedua di atas yang pertama dan tutup dengan yang ketiga. Potong blok roti isi menjadi dua bagian dan, di setiap sisi, buat 2 segitiga. Kemudian potong setiap segitiga menjadi dua, sehingga diperoleh canape yang lebih kecil. Hiasi setiap tart dengan satu sendok teh telur lumpfish dan udang rebus.

  Alternatif dan ide
  Dalam video ini kami telah mengusulkan 4 versi canape umum. Jelas, Anda bisa bersenang-senang menemukan pasangan terbaik. Di bawah ini, ide lezat lainnya:

  • Saus merah muda, udang dan dill
  • Lentil dan kubus cotechino
  • Yoghurt Yunani, mentimun, bawang putih, salmon
  • Lobak, udang, mayonaise
  • Ham dan jamur tumis
  • Gorgonzola dan kenari
  • Robiola, kari, pancetta
  • Saus tuna, udang, teri

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Untuk membuat minuman beralkohol impian, kami hanya mempersenjatai diri dengan roti yang sangat lembut dan memberikan lampu hijau untuk imajinasi untuk membuat canape super enak ini! Bersenang-senang menemukan kombinasi bahan yang tepat untuk membuat kreasi mini favorit Anda!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Tartine adalah makanan pembuka yang ditandai dengan pasokan energi yang cukup besar, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Trigliserida memiliki prevalensi rantai tak jenuh, kolesterol hadir dengan baik sementara serat langka.
  Canape BUKAN salah satu makanan yang paling direkomendasikan dalam kasus penyakit metabolik dan kelebihan berat badan. Juga, ingat bahwa mereka mengandung gluten dan laktosa. Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 60-80g (135-180kkal). Nilai gizi yang ditampilkan di samping mengacu pada 100 gram canape campuran.