Udara musim semi dan aroma yang meriah: dua bahan yang menghidupkan koktail sukacita dan ketenangan. Paskah sudah dekat dan kita harus mengatur diri kita sendiri untuk membawa suasana pesta ke meja kita juga. Untuk ini, saya memikirkan makanan penutup yang elegan dan halus, tetapi sangat cepat disiapkan. Kami akan memotong kue bolu dengan cetakan berbentuk merpati: merpati yang diperoleh kemudian akan ditempatkan di atas krim susu yang dipanaskan dengan potongan stroberi yang digoreng. Langsung saja kita lihat bahan-bahannya.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 145 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk kue bolu
- 240 g (4 sedang) telur
- 60 gr tepung terigu tipe 00
- 60 gr tepung kentang
- 120 gr gula halus
- 1 sejumput garam
- 1 sachet vanillin
Mendekorasi
- 200 gram stroberi
- jus lemon peras yang tidak diolah
- 20 gr gula pasir
- q.s. gula bubuk
Untuk krim susu
- 1 buah vanili
- 200 g krim kocok sayuran
- 50 gr tepung beras
- 80 gram madu
- 500 ml susu
Bahan yang Dibutuhkan
- Panci untuk krim
- Film transparan
- Sendok kayu
- Mixer tangan listrik
- Mangkuk
- Wajan untuk stroberi
- Saringan untuk jus lemon
- Talenan dan pisau
- Pemotong kue berbentuk merpati
Persiapan
- Pertama, siapkan kue bolu. Anda juga dapat membuat resep serupa dengan bahan dasar lain, seperti kue margherita atau kue yogurt sederhana. Kue bolu kakao juga ideal untuk membuat resep ini!
Bagaimana cara menyiapkan kue bolu?
Untuk menyiapkan kue bolu, kocok 4 butir telur dengan 120 g gula bubuk, vanila, dan sedikit garam selama minimal 15 menit. Kemudian, secara bertahap tambahkan 60 g tepung putih dan 60 g tepung kentang. Masukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 35 menit. Biarkan hingga dingin.- Sampai kue bolu matang, lanjutkan dengan persiapan krim susu. Rebus susu dengan madu dan rasa vanila. Pada titik ini, tuangkan tepung beras tanpa berhenti mencampur dengan pengocok untuk menghindari pembentukan gumpalan. Biarkan hingga benar-benar dingin dalam mangkuk kecil, tutup dengan cling film Setelah dingin, tambahkan krim kocok.
- Saat kue bolu sudah dingin, buat kolombine hanya dengan memotong bagian dasar kue dengan pemotong kue berbentuk merpati.
- Potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan lemon dan gula. Tumis salad buah stroberi dalam wajan selama beberapa saat.
- Sementara itu, siapkan mangkuk. Tuang sebagian krim susu ke dalam setiap mangkuk, tambahkan salad buah stroberi panas dan letakkan beberapa merpati di atasnya. Akhiri dengan taburan gula icing sebelum disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kami menutup makan siang Paskah dengan nada manis dan pada saat yang sama halus: huru hara bercampur dengan rasa manis yang didedikasikan untuk Anda, untuk mendoakan yang terbaik bagi Anda untuk Paskah yang bahagia dan damai.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Colombine stroberi panas dengan krim susu adalah hidangan penutup yang rumit dengan energi sedang. Ini adalah persiapan yang mengandung sejumlah besar karbohidrat sederhana, sementara lemak jenuh dan kolesterol tampaknya cukup rendah; strawberry columbine panas dengan krim susu dapat dikonsumsi dalam porsi 100-120g total, dengan jumlah energi 145-175kkal (lebih baik jika ditempatkan di makanan sekunder).
