Sebagai Personal-Cooker yang baik, saya selalu menepati janji saya!
Jika Anda ingat, beberapa resep yang lalu, saya memberi tahu Anda tentang granita tertentu: granita kopi. Berbeda dengan mint dan lemon granita, kopi memiliki metode persiapan yang berbeda (dan jika kita menginginkannya lebih cepat!). Yang berubah adalah cara pembekuannya: campuran itu sebenarnya harus dituangkan langsung ke pembuat es krim.
Pembekuan terus menerus - khas pembuat es krim - akan memungkinkan untuk mendapatkan granita (lebih dikenal sebagai malaxed) yang dicirikan oleh ribuan dan ribuan kristal yang sangat kecil.
Ayo lari untuk mempersiapkannya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 97 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk granita
- 3 cangkir (sekitar 200 ml) kopi"
- 250 gr gula pasir
- 500 ml air
Melayani
- Beberapa tangkai krim kocok sayuran
Bahan yang Dibutuhkan
- Moka
- mangkuk
- panci kecil
- Kocokan listrik untuk krim
- Sendok kayu
Persiapan
- Siapkan kopi dengan moka (3 cangkir): Anda akan mendapatkan sekitar 200 ml infus kopi. Biarkan hingga dingin.
- Siapkan sirup dengan melarutkan gula dalam air dan didihkan semuanya. Biarkan hingga benar-benar dingin, pertama pada suhu kamar, lalu di lemari es selama 6 jam.
- Tambahkan kopi dingin ke sirup dan aduk rata. Tuang campuran langsung ke pembuat es krim dan aduk sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
Siapa yang tidak memiliki pembuat es krim?
Alih-alih menuangkan campuran ke dalam pembuat es krim, Anda dapat mendistribusikan semuanya dalam nampan besar dengan tepi rendah, lalu memasukkannya ke dalam freezer. Campuran harus diaduk setiap 20 menit, pertama dengan pengocok, kemudian dengan sendok kayu, sampai diperoleh konsistensi khas granita atau sorbet.- Untuk mendapatkan granita untuk dimakan dengan sendok, disarankan untuk menuangkan campuran ke dalam nampan dan membiarkannya di dalam freezer selama sekitar satu jam (setelah membiarkan semuanya tercampur dalam pembuat es krim).
- Sajikan granita (tepatnya disebut "gramolata") dengan sesendok krim kocok, lebih disukai sayuran.
Komentar Alice - PersonalCooker
Granita kopi ini luar biasa! Saya akan menyebutnya persilangan antara sorbet dan minuman es. Dan kemudian, granita, dengan beberapa jumbai krim, benar-benar cantik! (Sesekali kita bisa membeli sedikit kerakusan ayolah).Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
PERHATIAN! Terjemahan di samping TIDAK memperhitungkan penambahan krim kocok, karena ini adalah bahan tambahan yang sama sekali TIDAK penting.
Komentar: Granita al caff adalah makanan menyegarkan yang sebagian besar terdiri dari air, gula, dan kopi. Mengingat porsi rata-rata granita kopi setara dengan sekitar 150g (150kkal), ini dapat dengan mudah menggantikan salah satu makanan sekunder hari itu. catatan. Menjadi kaya gula sederhana, granita kopi BUKAN produk yang direkomendasikan dalam kasus diabetes mellitus tipe 2; selain itu, kami mengingatkan Anda bahwa kopi adalah minuman yang mengandung kafein, yang merupakan stimulan TIDAK DIREKOMENDASIKAN pada usia muda, dalam kasus hipertensi dan dengan adanya risiko kardiovaskular yang tinggi.
