Hari ini kita akan menyiapkan puding pistachio bersama, ideal untuk disajikan sebagai hidangan penutup sendok atau untuk mengisi krim puff, cannoncini, dan kue! Persiapannya mudah, mudah dan dijamin sukses seperti biasa! Telur, susu, gula, dan pistachio di tangan: mari kita lihat cara menyiapkan puding pistachio.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 172 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 500 ml susu
- 70 g pasta pistachio
- 60 g (3 sedang) kuning telur
- 90 gr gula pasir
- 50 gr tepung maizena
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- cambuk listrik
- Timbangan menimbang makanan
- Sendok atau pengocok
- Film transparan
Persiapan
- Kupas telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati.
Tidak untuk disia-siakan
Putih telur bisa digunakan untuk membuat meringue atau makaroni!- Campurkan kuning telur dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok campuran krim selama 10 menit.
- Sementara itu, panaskan sekitar 400 ml susu.
- Saat krim telur dikocok dan tampak berbusa dan bengkak, secara bertahap dan sedikit demi sedikit tambahkan susu dingin dan tepung maizena.
- Kerjakan campuran lagi dengan pengocok selama beberapa menit sebelum menyatukannya kembali dalam panci dengan susu.
- Tambahkan pasta pistachio dan masak perlahan, terus aduk, sampai campuran mengental.
Apakah Anda tahu bahwa
Resep ini dapat direplikasi dengan mengganti pasta pistachio dengan jumlah pistachio tawar yang sama, dicincang halus untuk mendapatkan krim.- Angkat krim dari api dan tutup dengan cling film, berhati-hatilah agar krim bersentuhan langsung dengan krim untuk mencegah permukaan mengering.
- Biarkan dingin dan gunakan sesuai keinginan untuk mengisi krim puff, cannoncini atau kue.
Komentar Alice - PersonalCooker
Krim pistachio yang lezat sudah siap: untuk membuat teksturnya lebih lembut, Anda dapat mencampurnya dengan beberapa sendok krim kocok segar dan menggunakannya untuk memperindah makanan penutup terlezat Anda! Itu dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari, ditutup rapat dengan cling film atau di nampan dengan penutup kedap udara.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Pistachio Custard adalah makanan penutup yang cukup kalori, dengan prevalensi energi yang disebabkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein. Karbohidrat terutama dari jenis sederhana (sukrosa dan laktosa), asam lemak tak jenuh (monounsaturated) dan protein dengan nilai biologis tinggi dan sedang.
Kolesterolnya cukup tinggi dan seratnya tidak banyak.
Pistachio Custard adalah makanan yang diperbolehkan dalam diet vegetarian lacto-ovo (bukan dalam diet vegan) dan tidak menimbulkan ketidaknyamanan pada penyakit celiac; di sisi lain, tidak cocok untuk nutrisi laktosa intoleran, hiperkolesterolemia, diabetes (tipe 2 mellitus), hipertrigliseridemia dan obesitas.
Porsi rata-rata Pistachio Custard adalah sekitar 50-60g (85-100kkal).
