E357 KALIMAT ADIPAT
Kalium adipat adalah garam kalium dari asam adipat, asam alami (E355).
Kalium adipat digunakan oleh industri makanan sebagai pengatur keasaman. Biasanya dapat terkandung dalam garam rasa sebagai pengganti garam meja (untuk produk rendah sodium).
Saat ini, tidak ada efek samping negatif yang diketahui, karena kalium adipat dieliminasi dalam urin.
DOSIS ADI: 5 mg per kg berat badan.
E321
