Bayam Vegan

Hari ini kita akan mendedikasikan diri kita untuk mewujudkan resep dengan gaya penuh "Popeye": protagonis sebenarnya adalah bayam! Saya memutuskan untuk menjadi vegan (dan "menyembuhkan") hidangan yang disukai dan juga rakus: bayam. Oleh karena itu, tidak ada daging dalam irisan daging vegan dengan bayam ini: hanya sayuran, rasa, dan imajinasi! Mari kita lihat bahan apa saja yang kita perlukan untuk menyiapkan bayam vegan!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 107 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk 3 bayam bayi

  • Makanan siap saji, rebus: 250 g buncis
  • Makanan segar: 80 g bayam
  • Makanan utuh: sekitar 50 g roti basi
  • Q.b. (Sekitar 100 ml) susu kedelai
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • Jus lemon yang tidak diolah
  • Sekitar 100 g serpihan jagung
  • Jika perlu: 1 sendok makan remah roti

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Pengaduk
  • Talenan
  • Kertas roti
  • Piring pemanggang
  • Sendok

  Persiapan

  1. Potong-potong roti gandum basi dan rendam dalam susu kedelai panas.
  2. Cuci daun bayam dan keringkan dengan lembut.
  3. Campurkan buncis rebus dan bayam dalam blender. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan beberapa sendok makan jus lemon. Blender semuanya sampai Anda mendapatkan krim kental.

  Mengapa menggunakan lemon?
  Rasa asam lemon sangat cocok dengan kacang polong! Selain itu, vitamin C yang ada dalam lemon meningkatkan ketersediaan hayati zat besi yang ada dalam bayam!

  4. Peras roti yang direndam dan tambahkan sebagian ke krim bayam. Blender lagi dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak roti yang direndam sampai diperoleh konsistensi yang lembut dan sedikit lengket.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Dalam resep ini kami menggunakan buncis, tetapi mungkin untuk menyiapkan bayam vegan dengan kacang polong lain sesuai selera: kacang, kedelai, kacang polong, dll.
  Jika konsistensi adonan terlalu lembut, disarankan untuk memperbaiki kekentalan dengan menambahkan roti parut.

  5. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
  6. Sementara itu, remukkan serpihan jagung dengan tangan Anda. Ambil sepertiga adonan bayam, gulingkan di tepung maizena, putar bakso beberapa kali agar tepungnya melekat, dan ratakan dengan tangan untuk memberikan bentuk bayam yang klasik.
  7. Lanjutkan dengan cara ini dengan sisa adonan: Anda akan mendapatkan 3 bayam.
  8. Tempatkan bayam vegan dengan hati-hati di atas piring yang dilapisi kertas roti dan masak pada suhu 180 ° C selama 15 menit.
  9. Sajikan dengan salad segar atau kentang panggang.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Bayam vegan lezat dengan perasan lemon, mungkin dipasangkan dengan salad segar. Bagian atas ringan dan rasa maksimal: apa lagi yang Anda inginkan?

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Bayam Vegan adalah makanan tanpa bahan asal hewani, sehingga tanpa kolesterol. Mereka memiliki asupan energi sedang, dengan prevalensi kalori yang disebabkan oleh karbohidrat, sementara protein dan lipid sedikit.
  Serat sangat melimpah.
  Bayam Vegan cocok untuk semua jenis diet, termasuk intoleransi laktosa; namun, karena adanya remah roti, mereka harus dikeluarkan dari diet untuk penyakit celiac. Porsi rata-rata sekitar 200-300g (215 -320kkal).