. Untuk mendapatkan "ide umum, inilah kumpulan minuman berkafein untuk dibandingkan."
Tingkat kafein ini didasarkan pada 1 cangkir setiap minuman:
- Minuman dingin: 96 mg kafein
- Kopi espresso: 60 mg kafein
- Kopi moka: 85 mg kafein
- Caffelatte: 86,4 mg kafein
- Es kopi: 74,4 mg kafein
- Teh hitam: 48 mg kafein
- Teh hijau: 28,8 mg kafein
- Kopi tanpa kafein: 0 hingga 15 mg kafein
- Teh herbal: 0 mg kafein
Jika dibandingkan, terbukti bahwa sebagian besar minuman kopi mengandung lebih banyak kafein daripada teh, bahkan dalam beberapa campuran tanpa kafein.
Kafein juga hadir dalam teh matcha.
Manfaat kafein
Kafein, terutama terkandung dalam kopi dan teh, tetapi juga dalam makanan lain seperti cokelat, memiliki beberapa manfaat:
- Ini memfasilitasi pencernaan, berkat efek stimulasinya pada sekresi lambung dan empedu
- Ini memiliki efek energik dan tonik, bahkan merangsang fungsi jantung dan saraf
- Mempromosikan penurunan berat badan. Kafein memiliki efek lipolitik, yaitu merangsang penggunaan lemak untuk tujuan energi dan termogenesis, meningkatkan jumlah kalori yang terbakar;
- Ini mengurangi rasa nafsu makan.
- Ini memfasilitasi transit usus dan membantu melawan sembelit di pagi hari
Kafein: apa risikonya?
Ketika asupan kafein berlebihan, konsekuensi yang merugikan dapat terjadi dan, efek menguntungkan yang diperoleh dari dosis yang tepat dari zat yang terutama terkandung dalam teh dan kopi, dapat berubah menjadi risiko gangguan perkembangan.
- Gangguan pada sistem pencernaan: keasaman tinggi dari jus yang dituangkan ke dalam perut dapat menyebabkan maag, gastritis atau refluks gastroesofageal;
- Efek tonik dan stimulasi pada fungsi jantung dan saraf dapat berbahaya bagi orang yang menderita insomnia, hot flashes dan hipertensi;
- takikardia,
- Perubahan tekanan
- Tremor
- Ini menghambat penyerapan kalsium dan zat besi yang dapat menyebabkan anemia dan osteoporosis
Mengkonsumsi terlalu banyak kafein bisa membuat ketagihan.
, Secangkir teh atau kopi dapat memberikan pasokan energi yang diperlukan. Untuk melakukan fungsi yang merangsang dan menyegarkan pada dasarnya adalah kafein dan theine, dua zat yang ada di beberapa tanaman seperti kopi dan teh, tetapi juga di tanaman kakao. di mate berry , di guarana.
Apakah theine dan kafein adalah hal yang sama? Pada tingkat molekuler, ya, karena mereka adalah dua alkaloid yang merangsang yang memiliki komposisi kimia yang sama. Zat yang sama yang, tergantung pada apakah itu berasal dari biji kopi atau diekstraksi dari daun teh, disebut kafein atau theine.
Kafein dan theine: manfaat yang sama?
Teh dan kopi memiliki efek yang sama pada organisme karena sama-sama mengandung kafein, yang membedakan adalah konsentrasi dan jumlah bahan aktif yang berbeda-beda dari proses pengolahan, jenis teh dan waktu infus: dalam teh itu lebih rendah daripada yang ada dalam kopi Kopi espresso dapat mengandung 60 hingga 80 mg kafein, sedangkan secangkir teh sekitar 30-40 mg kafein (mengingat 3-4 menit infus).
antioksidan, kafein dan trigonelin, yang merangsang fungsi kognitif dan dapat mengurangi risiko kehilangan memori. Seiring dengan antioksidan, seperti asam klorogenat, senyawa anti-inflamasi, kopi juga memiliki efek menguntungkan pada kesehatan otak, hati berlemak, diabetes dan sindrom metabolik.untuk pengelolaan sakit kepala dan untuk mengurangi ketidaknyamanan pencernaan. Mirip dengan kopi, teh juga kaya akan sifat anti-inflamasi, seperti antioksidan. Manfaat (dan jumlah kafein yang ada) bervariasi sesuai dengan kualitas teh:
- Teh Hijau: antioksidan, pengeringan, pemurnian;
- Teh Hitam: menguras;
- Teh Putih: memiliki lebih sedikit kafein, oleh karena itu, kurang berenergi dan lebih cocok untuk malam hari;
- Oolong dan Pu erh : pembakar lemak rendah kafein, bisa juga diminum sore hari
- Rooibos mengandung polifenol, memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antivirus.
